ได้สูตรนี้จากเห็นพื่อนที่ร่วมงานกัน เขาแก้ไขเนื้อสัตว์ที่บางครั้งมีกลิ่น หรืออาจจะมีสีเขียวบ้าง เอาไปทำอาหารอย่างอื่นไม่ได้ นอกจากต้องทิ้ง ก็เลยนำมาแปรรูป ทำให้ได้อาหารเพิ่มขึ้นอีก 1 เมนู แทนที่จะทิ้งเสีย โดยการเติมส่วนผสมที่ทำให้เกิดจุลินทรีย์ที่ดีเข้าไปให้ไปกินส่วนที่เสีย ซึ่งจุลินทรีย์ดังกล่าวให้ประโยชน์กับระบบทางเดินอาหาร และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับเรา คือ โปรไบโอติค ที่ได้จากการหมักนั่นเอง#กินได้สนุกด้วย64

เย็นๆ กลับถึงบ้านทอดส้มหมูกินเล่น กับเครื่องดื่มเบาๆ คลายร้อนคลายกังวลกับงานสักหน่อย ทำง่ายๆ แต่ต้องรอสองวัน !! สูตรนี้ใช้ปลานิล/ปลาตะเพียนทำก็ได้เช่นกัน.#ครัวผจญภัย #กับแกล้ม #แซ่บอีหลีเด้อ #ของทอด

ลองทำดูครั้งแรก ยังไม่ค่อยเปรี้ยวค่ะ อาจเพราะแช่ในตู้เย็นแทนการตากแดด

อารมณ์อยากจะเปลี่ยนบรรยากาศแทะแหนมกระดูกหมูแบบแห้งๆ ทานกับข้าวต้มร้อนๆ หรือจะเป็นข้าวเหนียวปั้นกินโต้ลมหนาว...ไรแบบนั้นครับ

(เมนูที่ 545) หมูเหลือเยอะ นำมาถนอมอาหาร และดัดแปลงจากนั้นทอดให้กรอบๆ

ต้องนำหมูบดและหนังหมูและสับกระเทียมให้ละเอียดใส่เกลือพอประมาณ คลุกเคล้าให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

#ไอเดียช่วยเพื่อนอีกหนึ่งเมนูจากวัตถุดิบ "หมูส้ม" รสชาติอร่อยแบบข้าวผัดแหนมเลยค่ะ😋😉

เป็นสูตรฮิตของเมนูร้านอาหารจีนที่ดังในอเมริกา ร้าน Panda Express ไก่กรอบๆ เนื้อด้านในนิ่ม รสชาติออกหวานอมเปรี้ยว หอมกลิ่นส้ม อร่อยและกินเพลินมากๆ ครับ

ผลไม้ลอยแก้วของว่างโบราณที่มีลิ้นจี่เป็นผลไม้หลักและผิวส้มซ่าและน้ำส้มซ่าเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในน้ำเชื่อมสำหรับลอยแก้วแม่ส่งลิ้นจี่และมะม่วงไข่หอมๆจากต้นที่บ้านมาให้ ลูกส้มซ่าที่ปลูกเองที่บ้าน(ไว้สำหรับทำส้มฉุนและหมี่กรอบ)ลูกโตได้ที่พอดี สาวชาววัง(เวง) แบบกรุณาอยู่ว่างๆ ก็สนุกสนานสิคะรีบหยิบมาทำ “ส้มฉุน” ซะเลย ผลไม้ลอยแก้วที่มีรสและกลิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากผลไม้ตามฤดูกาลที่มี โปะด้วยน้ำแข็งไส โรยหน้าด้วยขิงอ่อนซอย มะม่วงดิบซอย หอมเจียว รดชาดกลมกล่อมเข้ากันอย่างน่าทึ่ง เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อย หอมกลิ่นผลไม้เช่นลิ้นจี่ สละ กลิ่นมะม่วงไข่และมะม่วงมหาชนก โดยเฉพาะกลิ่นผิวส้มซ่าในน้ำเชื่อม (น้ำเชื่อมเลยไม่ใส่ใบเตยเพราะกลิ่นของผลไม้และผิวส้มซ่าและน้ำส้มซ่าก็หอมอยุ่แล้วและไม่ลอยดอกมะลิเพราะกรุณาไม่ขอบกลิ่นมะลิ) น้ำแข็งไสเย็นชื่นใจช่วยคลายร้อนในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวได้ดีนักแล ปกติผลไม้ที่ใช้ทำก็เป็นผลไม้ตามฤดูกาลที่หาได้ ที่มีรสชาดออกอมเปรี้ยวอมหวานอย่างมะยงชิด กะท้อน ลิ้นจี่ เงาะ มังคุด สละ มะม่วง ส้ม ทับทิม ส้มซ่านั้นค่อนข้างจะหายากนิดนึงถ้าใครหาไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ...ส่วนการจัดแต่งผลไม้นั้นแล้วแต่ใครจะขยันบรรจงสรรสร้างตามใจขอบเลยค่ะ คว้าน แกะ สลัก จัดไปค่ะ

#แชร์ให้จากใจ ส่วนผสมขาดกุ้งต้ม ไก่ต้มฉีก แต่ความอร่อยไม่ลดค่ะ

มาทำเค้กส้มเนื้อสปันจ์รสชาติออกเปรี้ยวอมหวานหอมกลิ่นส้มกันค่ะ