Hojuelas de Semana Santa

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Valladolid , España

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1Huevo
  2. 250 grsharina
  3. 50 mlaceite de oliva
  4. 50 mllicor de anís
  5. 60 grsazúcar
  6. Corteza de naranja rallada c.s

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Vamos a comenzar haciendo un volcán con la harina, dentro de el vamos a poner los demás ingredientes y poco a poco vamos a ir amasando con las manos hasta que obtengamos una masa que no se nos pegue a la mesa, también lo podemos hacer con máquina de amasado si tuviéramos.

  2. 2

    Una vez lista nuestra masa la dejaremos reposar en la nevera unos 10 minutos. Después la dividiremos en 2 partes las cuales vamos a aplanar con un rodillo con harina en la mesa de trabajo para que no se nos pegue.

  3. 3

    Las vamos a dejar lo más finas que podamos, acto seguido las cortaremos en porciones rectangulares no muy grandes y directamente las llevaremos a freír en abundante aceite hasta que estén doradas crujientes y con sus características ampollas.

  4. 4

    Por último puedes acompañarlas con miel o espolvorearlas con azúcar nada más salgan de la fritura, a disfrutarlas!

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