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Ingredientes

40 '
4 raciones
  1. 1huevo
  2. 250 gharina de trigo
  3. 50 mlaceite oliva 0'4°
  4. 50 mlanís
  5. Naranja rallada
  6. Azúcar o miel para rebozar
  7. Aceite para freír

Paso a paso

40 '
  1. 1

    Tamizamos la harina, la ponemos sobre la mesa en forma de volcán, en el hueco ponemos los demás ingredientes, vamos amasando poco a poco hasta lograr una masa que no se pegue a las manos.

  2. 2

    Formamos con ella una bola que dejamos reposar en la nevera unos 15'. Vamos cogiendo trozos de masa y estirando con el rollo dejándolalo más fina que podamos. Cortamos en trozos más o menos grandes, según los gustos.

  3. 3

    En una sartén con abundante aceite caliente los freímos hasta que doren. Sacamos sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

  4. 4

    Los servimos rebozados de azúcar o miel.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ladis Fernandez
Oviedo

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