Pâte à choux
choux à la crème, chouquettes, éclairs... une recette qui promet de délicieux goûters 😋
Pâte à choux
choux à la crème, chouquettes, éclairs... une recette qui promet de délicieux goûters 😋
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 200°C
- 2
Dans une casserole sur feu vif 🔥, mettez l'eau, le beurre, le sucre (et le sel si besoin).
- 3
Dès que le mélange est fondu, ajoutez en une fois la farine (tamisée si possible) et mélangez énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte est prête lorsqu'elle ne colle plus à la casserole ni à la cuillère.
- 4
Retirez du feu et ajoutez les œufs (entiers) un par un en mélangeant, la pâte doit être homogène à chaque mélange.
Votre pâte est prête.
- 5
Habillez votre plaque à four de papier sulfurisé.
Mettez la pâte dans une poche à douille (1,5cm) et former des petits tas espacés.
- 6
Mettez votre plaque au four et laisser cuire environ 25 à 30 min. Vos choux être dorés et résister à la pression du doigt.
Vos choux sont prêts.
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