Andouillettes de canard moutarde à l'ancienne
Andouillettes de canard moutarde à l'ancienne
Instructions de cuisine
- 1
Mettre les andouillettes dans 1 plat allant au four, éplucher et ciseler l'échalote, saupoudrer les andouillettes avec l'échalote et déposer sur chaque andouillette un morceau de beurre et verser le vin blanc.
- 2
Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, après les 30 minutes sortir le plat et mettre le four à 200°C.
- 3
Mélanger la crème fraîche et la moutarde et y recouvrir les andouillettes, remettre au four pour environ 5 minutes
- 4
Une fois les 10 minutes passées, sortir du four, mettre dans un assiette, recouvrir du reste des échalotes et déguster, j'ai accompagné de frites de patates douces, un régal 😉
Cooksnaps
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