E bị đam mê cái món sữa chua trân châu nên đã tìm bằng được cách làm sữa chua ngon nhất để thoả mãn thú ăn sữa chua dẻo của mình.Công thức sữa chua trong Yêu Bếp dài cả mấy chục bài rồi, nhưng hôm nay em vẫn mạo muội chia sẻ cách làm "Sữa chua 5 phút" của em 😁Tại sao gọi 5p vì thú thực em trộn nguyên liệu và chia hũ vào ủ mất đúng 5p, còn ra thành phẩm thì chờ 12 tiếng ạ.

Hà Nội đợt này siêu nóng, tranh thủ ủ mẻ sữa chua để ngăn mát ăn cho hạ nhiệt. Lần đầu em làm theo công thức học được trên mạng, đơn giản mà sữa chua mịn, lên men vừa, không bị đứt chân tách nước đâu ạ. Ủ bằng nồi cơm điện siêu tiện lợi.

Thời tiết nóng bức của những ngày cuối tháng 4 đang chuyển mùa, chợt nghĩ tới món sữa chua phô mai béo mịn mát lạnh bổ dưỡng mà không thể nào ngồi yên được, bắt tay thực hiện món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào.

Mùa đại dịch sữa tươi được phát quá nhiều, hết làm bánh, nấu soup, rồi đến nấu chè Khúc Bạch, chợt tôi nghĩ đến làm yogurt và thể là món này được hưởng ứng làm hằng tuần mỗi khi hết vì hàm lượng béo của sữa tươi chỉ có 2% nên tha hồ ăn vừa tốt cho đường ruột nữa. #bepvang

Thật sự món này làm mình phấn khích lắm luôn vì hôm qua lên công ty được chị cùng team mang sang phòng cho, sữa chua dẻo mịn, béo ngậy vị phô mai, thơm ơi là thơm kiểu không biết diễn tả cái ngon sao cho đủ. Hỏi chị ngay cách làm mà chị bảo chị không biết vì cũng được tặng thôi là mình muốn ngất luôn. Vậy là cả buổi sáng cứ ngồi nghĩ đến công thức sao cho vừa, về đến nhà vào bếp làm ngay, cân đong đi lại mấy lần thì lại đến cả ngày đợi xem thành phẩm ra saoTrời ơi như ý, thật sự như ý, thằng bé ở nhà ăn liền hai cốc to, còn khen ngon quá ấy.

Sữa chua dẻo có thể ăn cùng các loại trái cây rất tốt cho tiêu hoá và đẹp da.

Mọi người có thể xem clip rót sữa chua uống của mình ở đây để xem độ loãng như thế nào: https://www.youtube.com/watch?v=loq9C9K3E9s&feature=youtu.beMình hình như là người hay đi sau thời đại, sữa chua uống mọi người bàn tán cả tháng nay rồi mình mới bắt tay vào thử. Trước hôm nay mình đã định sẽ không làm vì bản thân lỡ yêu sữa chua quá, nếu làm không đúng vị chuẩn thì chắc buồn đến hết muốn vào bếp luôn.Vậy sữa chua uống chuẩn là sao ?Mình không hiểu nhiều về quan điểm của phần đông chị em lắm, nhưng với riêng mình đây là món uống dành cho sức khỏe nên điều đầu tiên là cần ít đường ( càng ít, hoặc không có luôn càng tốt ), chua vừa, không nhớt khi uống, béo ngậy và hơn hết phải hoàn toàn mịn màng, có độ loãng vừa đủ ( không loãng như sữa tươi, cũng không quá đặc như sữa chua ăn thường bữa ).Và sau khi ghi ra những điều trên, mình bắt đầu tìm hiểu, thử các tài liệu cũng như công thức được của nước ngoài, ct share nhiều, tất cả hầu như đều không như mình mong muốn, có công thức cho thành phẩm đặc sệt, có công thức dùng sữa đặc có đường. Vậy là cuối cùng tự đi mò để ghi chép lại. Cứ chờ đợi mong ủ xong xem thành phẩm thế nào. Và có lẽ đây là thành phẩm sữa chua uống mà mình vừa ý nhất từ trước đến giờ với độ loãng, độ thơm, chua, béo đều vừa ý đến 98%.Còn Yogurt Bread tối mình sẽ bổ sung vào bài post tại Page của mình sau nhé : https://www.facebook.com/NH%C6%AF%E1%BB%A2C-T%C6%AF-BLOG-390569751298429/

Mùi thơm của dâu tây quyện với vị béo của sữa chua từ sữa nguyên kem thật tuyệt

Sữa chua đặc,dẻo,úp ngược được .Thơm béo ngon.Mình có phần tips ở cuối bài,mong mng đọc kỹ để làm được thành công nhé

Cách làm sữa chua ngon ,dẻo, mịn ở đây chứ ở đâu

Trời nắng nóng nên mẹ làm cho cậu chàng món sữa chua. Ăn giải nhiệt mà lại tốt cho tiêu hoá.#cookwithkana

Yoghurt là món ngon, dễ làm lại bổ dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hoá! Tốt cho sức khoẻ!