Tamales de pollo 🇲🇽

Riquísimos tamales de hoja de maíz .

Hay varias clases de tamales colados yucatecos, están los salados, dulces, de elote... Se denominan así porque su masa se pasa por un colador adquiriendo así una consistencia muy suave. las recetas más típicas de tamales colados yucatecos están rellenos de pollo deshebrado y se acompañan con salsa de tomate en la parte superior, también de chile habanero si se quiere una salsa muy picante.Doy la receta de tamales salados de gallina (o pollo), una de las más tradicionales de Yucatán.

Por fin he conseguido hacer tamales en casa… y no es que sea difícil … tras encontrar de pura casualidad las hojas de plátano y con la inestimable ayuda de un amigo colombiano, que conoce bien nuestros gustos, y nos ha guiado y ofrecido distintas alternativas… al final, conseguimos traer un poquito de su país a estas tierras gallegas.Y es que hay infinidad de tamales de acuerdo a la región, con diferentes presentaciones, formas e ingredientes. Los hay cuadrados, otros son rectangulares o amarrados por la parte superior. Algunos llevan arroz, otros masa de harina de maíz o masas mezcladas, unos llevan guisantes (o arvejas, como les llaman allí) y otros hogao (el sofrito de las verduras). También se usan diferentes tipos de carnes (cerdo, pollo, ternera..) pero lo que es una constante es que son envueltos en hojas de plátano.(21º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23

Receta típica de mi tierrita #mundo

Soy una mexicana viviendo en España, naturalmente de las cosas que más extraño es toooda la comida, así que las circunstancias me han llevado a explorar nuevos niveles en cuanto a la cocina xD

El tamal es un plato tradicional en las fiestas navideñas en México y Centroamérica, como es laborioso logra reunir a la familia para ayudar en su elaboración; todos colaboran y se confraterniza, hay que limpiar las hojas, revolver la masa, condimentar el relleno o recado, preparar las carnes, etc.El tamal consiste en envolver en hojas de mazorca una masa de maíz con un recado. Los tamales son diferentes según el país o la región, los hay dulces o salados y con todo tipo de rellenos.Estos tamales son libres de gluten y usaremos para la masa de maíz la marca Mimaseca, Maseca o Minsa o cualquiera que sea sin gluten (mirar en el paquete); los tamales se pueden rellenar de pollo o carne de cerdo deshebrado y el mole se puede comprar listo para usar o concentrado con solo agregarle caldo según el relleno y quedará perfecto (ojo algunos moles comerciales usan miga de pan en su preparación, ver en el envase si es apto para celíacos). Si no quieren usar carne usar distintos tipos de vegetales y caldo de verduras o bien hacerlos de queso.Es mucho trabajo, así que aprovechar e involucrar a toda la familia, con estos ingredientes tendremos 20 tamales grandes.

Son típicos de navidad y pueden ser de pollo o cerdo, es una comida casera y familiar.

Tamalitos esponjosos de sabor avainillado, su mermelada de tejocote con pasas blancas y su toque de aguardiente . Creo que se esperaban más que los de la Candelaria. Acompañados de su chococafé con chile pasilla, son un deleite.

Chicos esta cantidad me dio para 15 tamales 🫔 en mi caso yo quería para fin de año y para guardar y así cuando quiera comer tamal ya sea solo hervir y ya.

Por allá por mi pueblo natal, esta es una de las maneras de consumir la harina de maíz, se le ponía abundante carne de cerdo, se sazonaba bien y ... a comer Revuelto o Tamal en cazuela. Yo hice esta versión, que aunque allá nunca le ponen acelga, sí quise darle este toquecito vegetal a este plato mío. Aquí les dejo con esta mi versión.

Tamal peculiar para la candelaria usado en casa por la abuela para apapachar al tío Padre.

#rollito. Este relleno es muy rico y es de aprovechamiento, además se hace súper rápido.

#LasRecetasDeCookpad3️⃣(3ª semana - 23 al 29 Nov) Rápidas. Recetas contrarreloj⏰

#vivamexico Las tostadas son muy parecidos a los nachos, la diferencia es que en vez de ser muchas tortillas, es un sola tortilla de maíz crujiente, son muy ricas, los invito a qué las prueben

Receta de fajitas rápidas a mi manera. Con tortillas de trigo súper fáciles estilo crepe 👍🏼 #vivaméxico

¡Es viernes y el cuerpo lo sabe! Y no hay mejor manera de empezar el finde que con una noche de tacos mexicanos🌮🇲🇽 Es una versión de los tacos súper sencilla y rápida, con un resultado rico rico. Podéis añadirles los ingredientes que queráis, en mi caso no me sienta muy bien el pimiento, pero seguro que le da un toque delicioso. ¡Os animo a probar estos tacos de pollo!#revistacookpad

En casa nos encanta cenar un día a la semana comida mexicana y estas fajitas ganan por goleada. Hemos descubierto las especias Sabor Cookpad, que le van que ni pintadas a las fajitas, tienen el toque justo sin llegar a picar demasiado. El secreto también es añadir un chorrito de agua en la sartén en el momento de agregar las especias, así se integran mejor.

https://dressingfood.es/tacos-de-pollo/

Una cena ideal de finde! Fue totalmente improvisada y salieron unas fajitas de pollo estupendas! El toque sin duda está en el condimento del pollo con las especias.

Una receta fácil, saludable y muy muy rica que se hace en apenas 15 min!! 👏🏼

En países no latinoamericanos, especialmente en Europa y EEUU, las versiones de los tacos varian en función de las cadenas de comida rápida elegidas pero jamás podrán llevar la misma cantidad de salsas y chiles picantes que en Latinoamérica puesto que no estamos tan acostumbrados a las comidas picantes; os comparto una receta adaptada a la homogeneización occidental basada en pollo, lechuga, pimiento rojo y verde, cebolla y queso rallado pese a que muchos latinos me la considerarán receta gringo porque no sigue la tradicional tinga de pollo. Espero que os guste.

Hacer unos buenos tacos es muy fácil y, aunque lleva tiempo, vale la pena

Estás empanadillas son típicas de mi país y me gustaría compartir la receta con vosotros😋😋 no os vais a arrepentir👌