Supă cremă de ciuperci - de post
Rețeta românească
Instrucțiuni de gătit
- 1
Legumele se curăță, se spală și se taie bucăți măricele.
- 2
Într-o oală se pune (pe foc mai iute) uleiul și când e suficient de încins, se pun pe rând morcovul, ceapa, țelină, pătrunjelul și păstârnacul, apoi ciupercile și cartofii și se auresc un pic. Se adaugă apoi apa fierbinte cât să le acopere, se pune capacul și se lasă să fiarbă până se înmoaie.
- 3
Se blenduiesc după ce adăugăm și semințele de chimen, Se adaugă apa clocotita să se obțină densitatea necesară unei supe crema, se potrivește de sare, eventual și puțin piper proaspăt râșnit și se poate servi! Deși teoretic în supa crema de ciuperci nu se pun decât ciuperci și ceapă, vă asigur ca gustul acestei supe pe care v-am prezentat-o, n-o să va dezamăgească! Se poate servi cu crutoane și smântână de cocos (în varianta de post) sau cu smântâna din lapte de vacă (în varianta de dulce).
- 4
Sfat: pentru cei care vor varianta "premium" a supei, în cratiță odată cu uleiul, se poate pune și un cubuleț de unt!. Crutoanele se pot obține prăjind într-o tigaie mai înaltă cubulețele de pâine, dar se pot obține și la cuptor, punând peste pâinea tăiată cuburi puțin ulei de măsline și puțin oregano proaspăt sau uscat.
Cooksnapuri
Ai pregătit aceasă rețetă? Distribuie o fotografie a creației tale!
Rețete similare
-
-
-
Supă de legume cu lapte de caju-rețetă de post :) Supă de legume cu lapte de caju-rețetă de post :)
Supă de legume cu lapte de caju-rețetă de post:) Brindusa Aluculesei -
Supă cremă de ciuperci Supă cremă de ciuperci
O rețetă delicioasă, rapidă și aspectuoasă Raluca Neamțu -
Supă cremă de ciuperci Supă cremă de ciuperci
Supa cremă de ciuperci este supa mea preferată; delicioasă și ușor de făcut, cu siguranță va încânta pe toată lumea. Bubu Cuisine -
-
-
-
-
Pilaf cu legume și pulpă de pui Pilaf cu legume și pulpă de pui
Ca să fiarbă mai repede orezul după ce îl spăl îl las cca 10 min în apă rece Ionuț Niculeanu -
Mai multe rețete recomandate
Comentarii