Ghriba

Pastas tradicionales marroquíes.

Se acerca el fin de Ramadán y las casas de los musulmanes ya sólo huelen a galletas horneadas. Estas galletas son muy típicas en Marruecos y ahora entiendo por qué. 🤤

Estas pastas de té os van a enamorar por completo.https://www.youtube.com/watch?v=x_g5JDlz2DU

Es un dulce tunecino, buenísimo y fácil de cocinar

Marruecos es un país con un encanto muy especial y con una cocina extraordinaria. Estos dulces me los enseñó una encantadora mujer marroquí, Rashida, a quien aprecio mucho.Son deliciosos para tomar con un té marroquí bien dulce.

Vamos a comenzar el mes de marzo con una receta árabe, ghriba de nueces o galletas de nueces, muy típica de países como Marruecos o Argelia donde son auténticos profesionales de los dulces.Como veis no lleva harina y su principal ingrediente son las nueces, por lo que os podéis imaginar lo sabrosas y maravillosas que son. Seguramente una de mis galletas favoritas.

Dulce típico marroquí ghribas de coco cacahuete y Almendras súper fáciles y rápidas!! https://youtu.be/x2JyPLM29Q8

Es una lactofermentación con verde la cual se le añade sal como método de conservación y se envasa durante semanas o días, en un lugar seco y oscuro.

Es un dulce muy típico en Marruecos. Lo hacemos en todas las fiestas.

El baghrir puede entrar en la lista de los postres por eso es tan maravilloso #MyKaramelli

Sopa tradicional de marruecos

Deliciosa sopa que suelen comer en Marruecos en Ramadán, a mí me la a enseñado hacer mi nuera.Hay otras versiones con lentejas y algún tipo de carne, a mí me gusta esta y es la que os comparto, es un plato delicioso.

#mykaramelli

Para mi primera receta en #Cookpad voy a hacer la típica sopa que se come en el sagrado mes de Ramadán, para los musulmanes del norte de África.Las cantidades varían según las raciones deseadas. Yo hago una olla grande, porque así puedo congelarla para otro día😊

Son unas tortitas muy sabrosas e ideales para combinar con una salsa de mantequilla y miel #tortitas #postres #repostería #dulces #desayuno #Marruecos #crepes

Esta receta es mi interpretación de un tipo de creppe marroquí que se llama baghrir. Son muy fáciles de preparar y como la masa es muy simple se puede acompañar "mejor". Lo típico es acompañarlos de miel. Con esta receta obtener 6 creppes.

La harira es una sopa muy típica en Marruecos durante el Ramadán. Así la hago yo:

Aquí tenéis un clásico de la gastronomía Marroquí,es una sopa que se consume en todas todas todas las casas de Marruecos y en especial durante el mes de Ramadán,su sabor onctuosidad y valor nutritivo es de los más complejo completo y sorprendente que podamos imaginar,romper el ayuno con un bol de esta sopa te deleita y te reanima increíblemente bien,hacerla es un rito y degustarla es un placer,espero que pueda transmitiros la mejor manera y la más tradicional posible aunque hay muchas variantes de la misma.

rghayef es tipo de panadería típicos de Marruecos, para el desayuno o merienda, o como ahora la temporada de Ramadán, se sirven caliente con algo para beber, café, té... echarlos por encima miel y aceite de oliva , riquísimos la verdad,, me gustaría 😌dar a todo el mucho que los prueben 🤗😍