Cookies chocolat / café sans beurre
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Instructions de cuisine
- 1
Faire fondre le chocolat avec l'huile au bain-marie.
- 2
Battre l'œuf avec le sucre, le café et la vanille. Puis ajouter le chocolat fondu et mélanger.
- 3
Ajouter la fécule et la levure et mélanger à nouveau.
- 4
Mettre au frais 15 minutes (attention pas plus sinon la pâte sera trop dure à travailler).
- 5
Disposer des boules (pas trop grosses, environs 4 cm de diamètre) de pâte sur une plaque et ajouter les morceaux de chocolat.
⚠️ Bien les espacer car ils s'étalent énormément à la cuisson (voir photo)
- 6
Cuire 12/13 minutes à 160 degrés. Bien lisser refroidir avant de déguster.
Cooksnaps
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Souffrant de colopathie fonctionnelle depuis un an, j'apprends à adapter mon alimentation et mon mode de vie à mes intolérances (notamment gluten dans mon cas).Ayant toujours adoré cuisiner, c'est avec plaisir que j'essaie de mettre en place des recette gourmandes et adaptées au SII.Pouvoir aider des personnes dans le même cas que moi me permettra de doubler ce plaisir !C'est ainsi que j'ai lancé mon compte Instagram @sans_gluten.avec_amour à "l'anniversaire" de la première année de ma maladie 🤗J'espère pouvoir inspirer certaines personnes, bon appétit 😋
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