Coliflor con bechamel de calabacín

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

Una de las 1000 maneras de hacer que los niños coman verdura bueno y los que no son tan niños también😅

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Ingredientes

50min
6 raciones
  1. 1coliflor
  2. 3patatas medianas
  3. 100 gtaquitos de jamón serrano
  4. 1cebolla grande
  5. 1calabacín grande
  6. 6quesitos
  7. 30 mlaceite
  8. Queso rallado
  9. 100 mlleche semidesnatada

Paso a paso

50min
  1. 1

    Pon en el vaso de la Thermomix la cebolla y el aceite y tritura cuatro segundos velocidad 4

  2. 2

    Programa cinco minutos 120° velocidad 1

  3. 3

    Añade el calabacín y la leche y coloca en el recipiente varoma las patatas y la coliflor cortada a trozos y programa 30 minutos 100° velocidad 1

  4. 4

    Poner la patata y la coliflor en una fuente de horno untada con un poquito de aceite y salpimentar ligeramente. Recordad que después añadimos la bechamel, el de calabacín y el jamón serrano, así que no debemos pasarnos con la sal

  5. 5

    Ahora triturar el calabacín 1 minuto a velocidad 5 a 10 progresivamente

  6. 6

    Añadir los quesitos y volver a triturar 30 segundos a velocidad 9

  7. 7

    Agregar la bechamel a la fuente. Añadir los taquitos de jamón y mezclar todo bien.

  8. 8

    Espolvorear con queso rallado y gratinar al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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