ผัดเผ็ดสันคอหมูพริกแกงใต้
เมนูที่ 889 ห่างหายไปนาน กลับมาทักทายด้วยเมนูผัดเผ็ดสันคอหมูกับพริกแกงใต้แท้ๆ แบบง่ายๆ เท่าที่มีในตู้เย็น ช่วงโควิด 3
ผัดเผ็ดสันคอหมูพริกแกงใต้
เมนูที่ 889 ห่างหายไปนาน กลับมาทักทายด้วยเมนูผัดเผ็ดสันคอหมูกับพริกแกงใต้แท้ๆ แบบง่ายๆ เท่าที่มีในตู้เย็น ช่วงโควิด 3
วิธีทำ
- 1
ได้พริกแกงใต้มาจากภูเก็ต พริกแกงสูตรนี้ไม่เผ็ดมาก ใส่มากยิ่งเข้มข้น เตรียมส่วนผสมตามสูตรหรือเท่าที่มี เพิ่มลดได้ตามต้องการครั้งนี้มีแค่ผักกะหล่ำปลี จึงนำมาใส่แทนผักอื่นๆ เช่น ถั่วฝักยาว ข้าวโพดอ่อน หน่อไม้ (หากมีพริกไทยอ่อน ใส่เพิ่มยิ่งร้อนแรง)
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมู เปิดไฟกลางรอจนร้อน นำพริกแกงใต้ลงผัดจนสุกหอม (ระวังไหม้) ใส่กระชายลงผัดให้หอม เร่งไฟแรง จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงผัดจนสุก 80% ปรุงรสด้วยน้ำปลา (ชิมก่อนเติม เพราะบางร้านพริกแกงจะเค็ม) เติมน้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน
- 3
เติมผัก และน้ำต้มสุกเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ลดไฟอ่อน (ชิมรส) ใส่พริกขี้หนูหั่นยาว ใบมะกรูด ใบกะเพรา ปิดไฟ ผัดให้เข้ากัน
- 4
จะได้ผัดเผ็ดที่รสกลมกล่อม (อาหารใต้มักไม่ใส่น้ำตาล แต่สูตรนี้ใส่เพื่อความกลมกล่อม)
- 5
รับประทานกับข้าวสวยหอมมะลิหุงสุกใหม่ๆ ร้อนแรง หร่อยจังหู้
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ผัดเผ็ดลูกชิ้นพริกแกงใต้ ผัดเผ็ดลูกชิ้นพริกแกงใต้
ถึงเวลาล้างตู้เย็นอีกแล้วค่ะทุกคน ลูกชิ้นที่เหลือจากเมนูก่อนๆ ซึ่งก็หลายวันแระ เก็บกวาดให้เกลี้ยงคร้า 😁
-
ผักบุ้งไทยผัดพริกแกงใต้ ผักบุ้งไทยผัดพริกแกงใต้
พริกแกงใต้เผ็ดมากๆๆเลย ใส่นิดเดียวก็แซ่บเหลือกิน
-
ผัดหมูป่าผัดพริกแกงใต้(ใต้) ผัดหมูป่าผัดพริกแกงใต้(ใต้)
ผัดหมูป่าเหนียวเราจึงมีเคร็ดลับมาแนะนำ และพริกแกงใต้ จะมีขมิ้นผสมเป็นสมุนไพรที่ช่วยบรรเทาอาการเผ็ดร้อนของพริกแกงหมูป่า
-
ผัดหมูสับพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว ผัดหมูสับพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว
#100วันบันดาลใจ 98มีพริกแกงใต้ เอามาทำตามที่อยากกินเลยค่ะ 😋😋
-
ผัดหน่อไม้พริกแกงใต้ใส่หมู ผัดหน่อไม้พริกแกงใต้ใส่หมู
อาหารเผ็ดร้อนเพราะพริกแกงใต้ ร่อยจังฮู้ #ครัวผจญภัย
-
ผัดพริกแกงใต้หน่อไม้ไก่ ผัดพริกแกงใต้หน่อไม้ไก่
ได้พริกแกงใต้กับกะปิจะงาน 4 ภาคมาเลยจะทำเมนูซักหน่อย#เปิดเตาเข้าครัว2025 #วัตถุดิบติดตู้เย็น
-
ผัดเฟตตูชินี่,สันคอหมู,พริกแกงใต้ - คีโต ผัดเฟตตูชินี่,สันคอหมู,พริกแกงใต้ - คีโต
คีโตเถื่อนแบบเอี๊ยมหม่ำถั่วฝักยาวค่ะ😘#ตั้งเป้าเราทำได้#100วันบันดาลใจ
-
หมูสามชั้นผัดพริกแกงใต้.เจ หมูสามชั้นผัดพริกแกงใต้.เจ
อีกเมนู อาหารพื้นบ้านรสจัดจ้านของปักษ์ใต้ พริกแกงอันร้อนแรง ลงตัวกับสะตอ…#ไอเดียช่วยเพื่อน#เมนูฮิต#ตั้งเป้าเราทำได้
-
หมูสามชั้นผัดพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว หมูสามชั้นผัดพริกแกงใต้ใส่ถั่วฝักยาว
ด้วยที่บ้านเรียกร้องมาว่าอยากกินหมูสามชั้นผัดพริกแกง จึงไม่รอช้ารีบจัดการให้ทันที แต่โดยส่วนตัวชอบกินพริกแกงใต้มากกว่าพริกแกงแดง เลยทำเข้าข้างตัวเองนิดนึง แถมเพิ่มพริกสดเข้าไปให้รสชาติร้อนแรงมากกว่าเดิม เป็นเมนูเพิ่มเข้าแบบไม่รู้ตัวทีเดียว #หมูสามชั้น #ถั่วฝักยาว #พริกแกงใต้
-
ผัดพริกแกงใต้ใส่ดอกแค.เจ ผัดพริกแกงใต้ใส่ดอกแค.เจ
#ตั้งเป้าเราทำได้ปกติ..ดอกแคมักจะนำมาทำเป็นแกงส้ม แต่ครั้งนี้เราจะนำมาผัดพริกแกงใต้กัน.ดูซิว่าจะแซ่บขนาดไหน -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น