Pâté berrichon « pâté de Pâques »
Le pâté de Pâques vient de chez moi du Berry , région Centre. Une tradition pour d’en manger un pour Pâques 🐣
Pâté berrichon « pâté de Pâques »
Le pâté de Pâques vient de chez moi du Berry , région Centre. Une tradition pour d’en manger un pour Pâques 🐣
Instructions de cuisine
- 1
Mettez à cuire vos 4 œufs pour qu’ils soient durs.
- 2
Ensuite mettre dans un saladier votre farce avec les steak hachés et bien malaxer, rajoutez ensuite l’œuf entier et les épices de votre choix : persil, herbes de Provence, oignon, ail....
- 3
Étaler votre pâte feuilletée sur du papier de cuisson, mettre la moitié de votre farce au milieu de votre pâte en formant un boudin.
- 4
Une fois vos œufs cuits et refroidis disposés les sur votre farce.
- 5
Refermer à l’aide de la deuxième pâte feuilleté, attention à bien refermer sur les bords pour que ce soit hermétique, couper l’excédant de pâtes.
- 6
Faite une cheminée au centre de votre pâté, puis badigeonné le avec votre jaune d’œufs.
- 7
Enfournez le pendants 30min à 200 degrés.
- 8
Dégustez avec une salade ! Bon appétit 👩🏻🍳
Cooksnaps
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