Macaron au chocolat et Nutella

Jess Allain
Jess Allain @cook_jess28

J'adore les macaron, ses pour faire plaisir à ma maman #fetedesmere

Macaron au chocolat et Nutella

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Ingrédients

40 min
Pour 6 personne
  1. 225 gsucre glace
  2. 110 gpoudre d'amandes
  3. 120 gblanc doeuf
  4. 120 gsucre
  5. 1tablette de chocolat noir pâtissier
  6. Ganache
  7. 1brique de crème liquide entière 20 cl
  8. 1cuillère de Nutella

Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Tamisée la poudre d'amandes avec le sucre glace (tant pour tant) et réserver

  2. 2

    Monter les blancs en neige vec le sucre rajouté en trois fois et le colorant

  3. 3

    À l'aide de la spatule, macaronner le blanc en neige avec le mélange tant pour tant

  4. 4

    Préchauffer le four à 140 degrés en chaleur tournante

  5. 5

    Garnir la poche à douille et former les coques de macarons, tapoter légèrement le dessous.

  6. 6

    Ganache : faire fondre la tablette de chocolat noir avec la crème liquide entière. Réserver dans un bol et filmez. Laisser refroidir puis laisser trois quarts d'heure au réfrigérateur. Battre la crème avec un batteur électrique, ajouter la Nutella et continuer à battre. Remettre la ganache au frais.

  7. 7

    Retravailler la une nouvelle fois au batteur. La ganache est prête

  8. 8

    Enfourner vos plaques de macaron pendant 40 minutes si possible en chaleur tournante.

  9. 9

    Laisser refroidir

  10. 10

    Garnir vos macaron et déguster

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cook Today
Jess Allain
Jess Allain @cook_jess28
le

Commentaires (5)

Djamicoo
Djamicoo @Djamicoo
😋😋😋Iloveiiiiiiiit beauty ❤️❤️❤️

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