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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1 kg.magro de cerdo
  2. 6cebollas medianas
  3. 6zanahorias grandes
  4. 10 bolitaspimienta negra
  5. sal
  6. aceite puro de oliva
  7. 1/4 L.vino blanco
  8. 3/4 L.agua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Partir el magro en dados. Cortar la cebolla en juliana. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas.

  2. 2

    Calentar el aceite en la olla a presión, echar la cebolla y pochar. Añadir la zanahoria y seguir pochando.

  3. 3

    Agregar el magro sazonado con sal y sellar.

  4. 4

    Añadir el vaso de vino y la pimienta. Marear.

  5. 5

    Agregar el agua. Cuando empiece a hervir tapar la olla y dejar hervir durante 20 minutos. Se puede acompañar con patatas fritas.

  6. 6

    🐷

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juana Madueño Beltrán. 🍴

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