Estofado de cerdo

Maria Reina
Maria Reina @crear

La hacía mi madre

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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. 1 kilocarne troceada de cerdo
  2. 1zanahoria mediana
  3. 1cebolla
  4. Guisantes a gusto 3 de ajos
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1 litro de agua
  7. 1 vasovino blanco
  8. tomillo
  9. laurel
  10. avecrem

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Trocear las verduras y dorarlas un poco, echar la carne troceada, remover unos minutos luego poner sal y remover un minuto. Echar el vino y cuando evapore el alcohol echar el agua y las especias

  2. 2

    Dejar hervir 20 minutos a fuego fuerte, bajar el fuego a medio y dejar cocinar 30 minutos rectificar de sal y acompañar con papas fritas 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Reina

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