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Ingredientes

1 hora
5 personas
  1. 1/2 kilocarne de cerdo para estofado
  2. 5-6patatas
  3. 400 mlagua
  4. pizcavino blanco
  5. 100 grmenestra congelada
  6. 1cebolla
  7. 1pimiento verde
  8. 1tomate
  9. 2 dientesajo
  10. pizcapimentón dulce

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sellar en una olla la carne, la reservamos aparte.

  2. 2

    Picar a brunoise la cebolla y la pochamos en la misma olla, junto con el ajo, acto seguido, hacemos lo mismo con el pimiento

  3. 3

    Una vez pochado, añadimos el tomate hasta que se deshaga

  4. 4

    Añadimos el vino y dejamos evaporar, después, añadir el pimentón.

  5. 5

    Devolver la carne a la olla, y echamos el agua dejar cocer 30 minutos a fuego flojo

  6. 6

    A falta de 20 minutos, añadimos la menestra y las patatas chascadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Quiero Cacahuetes
Quiero Cacahuetes @quierocacahuetes_
Palma de Mallorca
Mi blog para más recetas https://las1001recetas2024.blogspot.com/
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