Tortilla de calabaza con cebolla al horno

Cortamos las verduras finitas, y la echamos en un bol, le añadimos sal y un chorrito de aceite y lo movemos con las manos

Precalentamos el horno a 250º, en la bandeja ponemos el papel vegetal y echamos todas las verduras

Metemos en el horno, y la vamos mirando hasta que la veamos tiernas

Batimos los huevos, y añadimos las verduras asadas, movemos un poco. La dejamos en el bol, mientras tanto ponemos a calentar en una sartén el aceite, cuando esté caliente añadimos la mezcla y dejamos tapada a fuego medio para que se haga, luego le damos la vuelta y listo!!