Tiramisú con Monsieur Cuisine

Claudio
Claudio @claudioc

Hola, hoy les traigo un Tiramisú.Si buscan recetas, van a encontrar cientos de variantes, con más huevos, con nata, con licor, etc, etc...esta se acerca más a la original Italiana porque no usa nata. A ver si les gusta 🤩

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Ingredientes

30 min
8 raciones
  1. 1 paquetesbizcochos de huevo
  2. 120 grsazúcar
  3. 1yema
  4. 2huevos
  5. 500 grsqueso Mascarpone
  6. Cacao puro para esparcir sobre el postre, a discreción
  7. 1/2 tazaCafé,
  8. Licor a amaretto

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezamos poniendo en café en un recipiente, dejar que se enfríe y mezclarlo con el licor de Amaretto (poner un poco para que le dé sabor) y una cucharada de azúcar. Mezclarlo bien.

  2. 2

    En bol que elijas, haces una primera capa de bizcochos, previamente mojados en la.mezcla de café

  3. 3

    Ahora, pones al vaso de la MC, la mariposa y agregas los huevos, la yema y el azúcar.
    6 minutos, a velocidad 4

  4. 4

    Finalizado, sacas la mariposa, la tapa sin cubilete y programas 2 minutos a velocidad 3, y cuando comienza a girar, metemos por el agujero de la tapa el queso mascarpone con una cuchara, cada 10 segundos, más o menos...la idea es que de vaya mezclando y no ponerlo todo de una vez.

  5. 5

    Cubres el la primera capa del bizcocho, con más o menos la mitad de la mezcla

  6. 6

    Repites la operación de una capa de bizcocho, previamente mojada en la mezcla del café

  7. 7

    Cubre con el resto de la crema

  8. 8

    Espolvoreas el cacao y al frigorífico al menos 4 horas

  9. 9

    Enjoy 👍👍👍

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Claudio
Claudio @claudioc

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