Tarta para celebraciones 🍰 (hay versión con truco para hacerla rápido 😜)
Irama @Irama
¡Me chifla! Tiene varias elaboraciones pero es muy fácil de hacer y siempre encanta a todos.
La versión rápida sería comprar las planchas de bizcocho ya hechas y hacer solo los rellenos 🙃😜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los 8 huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen y blanqueen.
- 2
Poner el horno a precalentar a 200 grados calor arriba y abajo (sin ventilador)
- 3
Añadir los 200 ml de leche y revolver.
- 4
Picar los 100 gramos de avellanas, que queden como en la foto.
- 5
Juntar la harina y le levadura. Separar un poquito para mezclar con las avellanas
- 6
Añadir harina, levadura y avellanas a la masa anterior y mezclar con movimientos envolventes
- 7
Poner papel de horno en la base de un molde desmontable de 28cm de diámetro. Y untar las paredes del molde con mantequilla o aceite. Añadir la masa.
- 8
Meter al horno precalentado durante 30 minutos o hasta que lo pinchemos y salga la aguja limpia. Reservamos y esperamos a que se enfríe.
- 9
Sáltate los pasos anteriores si tiene poco tiempo. Y compra las planchas de bizcocho ya hechas en cualquier supermercado. Recuerda esconder bien el envoltorio 😜😜😜😜😜
- 10
Para el relleno de chocolate.
Troceamos el chocolate en un cuenco y añadimos la nata en punto ebullición. Dejamos reposar 2 minutos y revolvemos hasta obtener una crema lisa y brillante.
- 11
Para el relleno de baba de moça.
Colocamos en una cazuela que no se pegue, la leche condensada, la leche de coco y las 4 yemas. Mezclamos bien y removemos durante 10 minutos a fuego bajo, hasta que la crema de desprenda del fondo (como en el vídeo) Retiramos del fuego, dejamos enfriar y reservamos.
- 12
Para la cobertura de merengue suizo.
Poner las 4 claras y los 200 gr de azúcar en una cazuela a fuego muy bajo y batir con batidora de varillas unos 3 minutos (retirando del fuego de vez en cuando para que no cuaje)
Cuando tenga un color blanco brillante y haga picos, estará listo.
- 13
Montaje de la tarta.
Cortar el bizcocho en 3 partes iguales, y colocar un pegote de chocolate en la base donde vayamos a montarlo para evitar que se mueva. Poner la primera parte.
- 14
Rellenar con en relleno de chocolate
- 15
Poner la siguiente parte de bizcocho y añadir la baba de moça
- 16
Poner la tercera parte del bizcocho y cubrir con el merengue
- 17
Decorar como más te guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irama le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14955636
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Sólo hay una cosa que me gusta más que cocinar... ¡cocinar acompañada❣️ Soy mamá de una niña 👱🏼♀️ y un niño 🧒🏼 , así que... es lo que ocurre habitualmente👏🏻.Muy fan de las recetas de todos los países y de leerlas/verlas en sus idiomas originales 🤩 🗺 y de las recetas familiares (incluso si no son de mi familia 😜) .En casa todo lo celebramos en la cocina. Hacemos tartas y picoteos para todos nuestros amigos en ocasiones especiales, aunque vivan en... Brasil, Dubai o Francia! Les videollamamos y pasamos un rato juntos.La vida es lo que ocurre entre receta y receta 💕👩🏼🍳.
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