Tarta de cumpleaños

Batir con la batidora o robot, todos los ingredientes del bizcocho, sin la levadura, la esencia de vainilla y el cacao.

Separar la mitad de la masa en dos recipientes y a cada uno le incorporamos un sobre de levadura. Además a uno le ponemos la vainilla y al otro el cacao.

Necesitamos dos moldes redondos de 30 cm. de diámetro aproximadamente. Los untamos con mantequilla y harina, spray desmoldante o papel de horno.

Ponemos cada mezcla en su molde. Hornear 30'o 35' a 180°C, a altura media.

Para la crema pastelera, mezclar todos los ingredientes en un recipiente apto para microondas y calentar 3' potencia máxima. Después ir calentando y agitando con unas varillas, a intervalos de 30'' hasta obtener la densidad necesaria.

Una vez fríos los bizcochos, partir por la mitad. Dividir la crema en dos y a una parte incorporar el cacao.

Intercalar una capa de bizcocho vainilla, crema de cacao, bizcocho de caca, crema sin cacao. Así con las cuatro capas.

Para la cobertura, yo utilicé nata para montar y dulce de leche (leche condensada cocida). Batir la nata sin azúcar y antes de montarla totalmente, poner tres cucharadas soperas del dulce de leche. Cubrir la tarta y decorar al gusto.