Tarta de cumpleaños
Becky @becky
La primera vez que hice esta receta fue hace 23 años cuando mi hijo mayor, Danny, cumplió 1 año. Fue la primera tarta de muchas y aunque he hecho pequeños cambios a lo largo de los años, básicamente es la misma que entonces porque a todos los familiares, amigos, adultos y niños les encanta y siempre me la piden. De hecho ayer cuando estuve haciendo esta para mi hijo David me puse a contar las veces que la he hecho y sumé mas de 100!!! Y las que me quedan todavía por hacer. Aquí la tenéis - es muy fácil y no falla. Espero que os guste y si la hacéis publicar la foto por favor - me haría mucha ilusión ☺
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacar la mantequilla de la nevera media hora antes. Reunir los ingredientes y poner el horno a calentarse a 170°
- 2
Batir muy bien los huevos
- 3
Poner la mantequilla y el azúcar en el robot y hacer una crema
- 4
Agregar un.poco de huevo al robot
- 5
Y luego una cucharada de harina, cacao y levadura en polvo
- 6
Repetir hasta terminar tanto el huevo como la harina, subir un poco la velocidad y dejar durante un minuto hasta obtener una masa sin grumos
- 7
Poner en una fuente forrada y/o engrasada
- 8
Colocar en el horno durante 40 minutos.
- 9
Al sacar, pinchar con un tenedor. Si sale limpio el bizcocho está listo. Si sale manchado requiere unos minutos mas
- 10
Dejar enfriarse encima de una rejilla
- 11
Poner el azúcar glaçe y el cacao en un bol
- 12
Fundir la mantequilla en un cazo sobre un fuego muy bajo. Hacer un hoyo en el azúcar y echar la mantequilla
- 13
Mezclar bien
- 14
La cobertura debe tener consistencia espesa pero poder untarse. Si está demasiado espesa se pueden echar unas gotas de leche. Pero muy pocas.
- 15
Poner.la.cobertura encima del bizcocho
- 16
Untar con un cuchillo calentado bajo el grifo de agua caliente
- 17
Adornar con lacasitos
- 18
..... y velas!!!! Y a cantar a todo pulmón :-)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/306401
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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