Pain sans gluten au sarrasin (sans pétrissage)

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Ingrédients

40 minutes
1 gros pain
  1. 500 gfarine de sarrasin
  2. 500 mld'eau tiède
  3. 2sachets de levure sans gluten
  4. 2CàS de Maïzena
  5. 1CàS d'huile d'olive

Instructions de cuisine

40 minutes
  1. 1

    Mélanger les ingrédients secs.

  2. 2

    Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.

  3. 3

    Verser dans un moule et couvrir d'un torchon propre.
    Laisser monter la pâte pendant 2h.
    (Je le mets dans le four avec la lumière allumée).

  4. 4

    Préchauffer le four à 200 degrés.
    Y placer un bol rempli d'eau (pour faire une croûte bien croustillante).

  5. 5

    Enfourner le pain pour 40/45 minutes.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Souffrant de colopathie fonctionnelle depuis un an, j'apprends à adapter mon alimentation et mon mode de vie à mes intolérances (notamment gluten dans mon cas).Ayant toujours adoré cuisiner, c'est avec plaisir que j'essaie de mettre en place des recette gourmandes et adaptées au SII.Pouvoir aider des personnes dans le même cas que moi me permettra de doubler ce plaisir !C'est ainsi que j'ai lancé mon compte Instagram @sans_gluten.avec_amour à "l'anniversaire" de la première année de ma maladie 🤗J'espère pouvoir inspirer certaines personnes, bon appétit 😋
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