Ensalada templada Ca Tomás
Encar @encar_bm
Si hay una ensalada que me encanta, es la ensalada templada de queso de cabra de Ca Tomás (un restaurante de Alzira). Siempre que voy a comer, la pido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los cogollos, cortar, lavar y escurrir.
- 2
Poner sal a la carne, y con un chorrito de aceite, cocinar vuelta y vuelta. Retirar de la sartén, cortar a tiras y reservar.
- 3
En la misma sartén, saltear el bacon. Reservar junto al lomo.
- 4
Cortar en 6 rodajas el queso, pasar por huevo batido y pan rallado, repetir el rebozado, y freír con suficiente aceite a fuego alto hasta que esté dorado.
- 5
Poner en los platos la lechuga, los tomates lavados y cortados por la mitad, un poco de salsa, el lomo, el bacon, el resto de salsa y el queso. Terminar echando un chorrito de miel caliente.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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