Salteado de alcachofas

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Unas alcachofas están bien en cualquier momento.
#ralmuerzosysnatk

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 5alcachofas grandes
  2. 2 lonchasbacon ahumado
  3. 1/2cebolla mediana
  4. 1huevo mediano campero
  5. Sal
  6. 4 cucharadasaceite virgen extra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos y partimos en cuarto trozos. Llevamos a hervir durante 10' se me ha pasado decir que pongo el jugo de un limón para que no se ponga oxidadas

  2. 2

    En una sartén sofreímos la cebolla, cuando veamos tierna agregamos las alcachofas escurridas, punto de sal.

  3. 3

    Removemos y mientras troceamos el bacon y lo agregamos. Dejamos un par de minutos.

  4. 4

    Batimos un huevo y lo cuajamos removiendo

  5. 5

    Y así de rapidito tenemos un almuerzo.
    Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
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Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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