288. Flor de salmón y calabacín (principal pasta)
Mi amiga me continua enviando recetas y yo las voy mejorando. Me parece que le debo unos tuppers. Buenísimo😋
288. Flor de salmón y calabacín (principal pasta)
Mi amiga me continua enviando recetas y yo las voy mejorando. Me parece que le debo unos tuppers. Buenísimo😋
Paso a paso
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Ponemos en un cuenco el zumo del limón, el eneldo. Removemos y dejamos el salmón macerando una hora. Le damos la vuelta a la media hora.
- 2
Mientras trituramos el tomate. En un bol lo mezclamos con el queso y cortamos con la mandolina el calabacín. Incorporamos a la mezcla el cebollino. Removemos
- 3
Cogemos una de las masas brisa, untamos con el jugo del limón y eneldo, el salmón encima en forma de círculo y partimos el centro para tapar recogiendo también la parte de fuera. Cortamos con tijera pero no hasta el final solo la pasta de arriba y el salmón. Damos la vuelta a cada trozo.
- 4
Con la otra masa brisa ponemos la mezcla del queso y tomate a tiras paralelas. El calabacín encima. Cortamos las tiras y las vamos enrollando, primero una, la siguiente la envuelve y después la tercera en forma de flor
- 5
Ponemos en el centro de la circunferencia de salmón la flor de calabacín. Lo abrimos. Ponemos el horno a precalentar a 200 grados. Ponemos las aceitunas y los tomates cherry a rodajas. Ponemos la flor en papel vegetal(si lo tenéis desde un inicio mejor) y lo dejamos 30 minutos o cuando veáis que la masa esté hecha.
- 6
Cuando este, dejamos que se enfríe. Servir tibio. Que aproveche!!!
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