620. Pastel de patata y salmón (principal pescado)
maybe @maybe_pilarcosta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos las patatas y las cortamos en mandolina a 3 cm. En un bol grande ponemos el aceite, sal y 2 cucharadas de eneldo. Removemos. En un molde de 25 cm forramos con papel vegetal. Pasamos las patatas por la mezcla del aceite y vamos poniendo en la base del molde y las paredes hasta cubrirlo.
- 2
En un bol ponemos la crema de soja, dos cucharadas de eneldo, un poco de sal y los huevos. Lo batimos todo.
- 3
Quitamos la piel del salmón y lo fileteamos. Salpimentamos al gusto. Ponemos en el molde encima de las patatas una capa de salmón y encima una de queso.
- 4
Ponemos una capa de patatas pasadas por el aceite encima. Echamos la mezcla de la crema de soja, la mitad. Repetimos el proceso.
- 5
Precalentamos el horno a 180 grados. Terminamos con una capa de patatas pasadas por el aceite y la mezcla de la crema de soja por encima. Ponemos en el horno 30 minutos o hasta que las patatas estén doradas.
- 6
Dejamos enfriar y desmoldamos. Servir. Que aproveche!!!
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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