Asado de salmón al papillote

yuli
yuli @cook_5287122
Cartagena

Salmón asado con patatas y portobellos al papillote con salsa de soja

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 3 trozossalmón
  2. 3patatas medianas
  3. Unoschampiñones o en este caso portobellos
  4. 1zanahoria
  5. 4 dientesajo
  6. 1cebolla pequeña
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 3 cucharassalsa de soja china
  10. Aove

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Limpiamos el salmón, lo metemos dentro de una bolsa y le añadimos la salsa y el ajo picado, lo dejamos en el frigorífico por lo menos 1 hora

  2. 2

    Preparamos la bandeja para hornear, le ponemos un buen trozo de papel de aluminio, le echamos un chorro de aceite o ponemos las patatas y la zanahoria cortados a trozos, salpimentamos, cerramos el papel de aluminio y metemos al horno durante de 30 min a 200 grados más o menos, cada una conoce su horno y sabe más o menos lo que tarda la patata en hacerse

  3. 3

    Sacamos patata del horno.
    Ponemos el salmón y los champiñones echamos un poco de sal y pimienta. Añadimos la salsa de la bolsa y los ajitos, tapamos todo bien y lo volvemos a hornear durante 20 min. OJO Cuidado con la sal ya que la salsa de soja es salada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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