Coliflor con bechamel de cebolla al toque de orégano Thermomix
Tenía unas pellas de coliflor que no sabía qué hacer con ellas y me he decantado por una bechamel rica rica 😋 Puedes comerla como entrante o acompañando a otro plato. Nosotros la hemos usado como guarnición de un salmón con patatas. Si te sobra bechamel, aprovéchala para otra receta.
Coliflor con bechamel de cebolla al toque de orégano Thermomix
Tenía unas pellas de coliflor que no sabía qué hacer con ellas y me he decantado por una bechamel rica rica 😋 Puedes comerla como entrante o acompañando a otro plato. Nosotros la hemos usado como guarnición de un salmón con patatas. Si te sobra bechamel, aprovéchala para otra receta.
Paso a paso
- 1
Lava las pellas de coliflor y ponlas en el cestillo. Añade un litro de agua con sal y programa 20 minutos/varoma/velocidad 1. Reserva en un recipiente apto para horno.
- 2
Vacía el vaso, sécalo y pon 40 ml de aceite y la cebolla a trozos; pica 5 segundos/velocidad 5 y cocina durante 3 minutos/varoma/velocidad 1. Añade la harina y programa 3 minutos,/100°/velocidad 1. Agrega la cucharada de salsa de tomate y mezcla 5 segundos/velocidad 3.
- 3
Incorpora la leche y las especias (sal, pimienta, nuez moscada y orégano al gusto) y programa 6 minutos/90°/velocidad 4. Añade un poco de 4 quesos rallado y mezcla 6 segundos/velocidad 3.
- 4
Cubre la coliflor con la bechamel y ponle un poco más de 4 quesos rallado por encima. Hornea a 180° hasta que se funda el queso y se dore un poco. Sirve sola o de acompañamiento de cualquier plato.
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