Tarta de zanahoria preparada con Monsieur-Cuisine
Tarta de zanahoria preparada con Monsieur-Cuisine
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Sobre todo es importante sacar antes que nada los 75 gr de mantequilla para que quede blanda para preparar la buttercream al final.
- 2
Primero debes montar las claras con la MC porque debe estar limpio y seco. 4 min y 30 seg a velocidad 4. Reservar.
- 3
Pelar y trocear las zanahorias y darle 8 seg a velocidad 6. Para que quede como si fuera rallada. Reservar.
- 4
Meter la harina, el azúcar, el aceite, las yemas de huevo y todas las cucharaditas correspondientes excepto las nueces y los dátiles. 2 min a velocidad 4
- 5
Meter las nueces y los dátiles 2 min a velocidad 4. de manera que queden trocitos, pero no totalmente picado que no se distinga en la masa.
- 6
Añadir las claras montadas y la zanahoria triturada al vaso con marcha atrás para no seguir triturando las nueces y los dátiles.
- 7
Engrasar un recipiente de unos 22cm de diámetro con mantequilla. Espolvorear harina y meter la mezcla al horno durante 50-60 min. Meter un palillo hasta que salga limpio.
- 8
Una vez metes el bizcocho al horno preparas la bechamel con la harina y la leche, que no quede líquida; y lo reservas en el frigorífico.
- 9
Batir la mantequilla y el queso crema, e ir incorporando el azúcar. Después incorporar la bechamel, cuidado no mezclarla caliente que derretirá la mantequilla. Dejar enfriar en el frigorífico.
- 10
Una vez saques el bizcocho y esté frío y la buttercream esté fría, untar la parte alta y laterales con la buttercream.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:vinoymiel.blogspot.com/2018/08/tarta-de-zanahoria.html
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La receta es del canal Saboreando la cocina, de Yessica Guerra
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Comentarios (5)
No te dice temperatura del horno para hacer el bizcocho.Para hacer la bechamel,el proceso no lo indica,sólo dice harina y leche,pero no si lleva mantequilla o aceite,entonces tú me dirás como la cocino....