Tarta de zanahoria preparada con Monsieur-Cuisine

Preparar todos los ingredientes. Sobre todo es importante sacar antes que nada los 75 gr de mantequilla para que quede blanda para preparar la buttercream al final.

Meter la harina, el azúcar, el aceite, las yemas de huevo y todas las cucharaditas correspondientes excepto las nueces y los dátiles. 2 min a velocidad 4

Meter las nueces y los dátiles 2 min a velocidad 4. de manera que queden trocitos, pero no totalmente picado que no se distinga en la masa.

Añadir las claras montadas y la zanahoria triturada al vaso con marcha atrás para no seguir triturando las nueces y los dátiles.

Una vez metes el bizcocho al horno preparas la bechamel con la harina y la leche, que no quede líquida; y lo reservas en el frigorífico.

Batir la mantequilla y el queso crema, e ir incorporando el azúcar. Después incorporar la bechamel, cuidado no mezclarla caliente que derretirá la mantequilla. Dejar enfriar en el frigorífico.

Una vez saques el bizcocho y esté frío y la buttercream esté fría, untar la parte alta y laterales con la buttercream.