Papas, gulas y jamón ibérico

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Una cena rapidita y rica. Que la podemos enriquecer todavía más si coronamos con un huevo frito. La untuosidad de la yema cayendo sobre el conjunto le da un punto umami incomparable! Incluso a los que le gusten los pimientos asados, pueden añadir un par de tiras ahí.

Papas, gulas y jamón ibérico

Una cena rapidita y rica. Que la podemos enriquecer todavía más si coronamos con un huevo frito. La untuosidad de la yema cayendo sobre el conjunto le da un punto umami incomparable! Incluso a los que le gusten los pimientos asados, pueden añadir un par de tiras ahí.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4papas medianas
  2. 200 gr.gulas
  3. 8 lonchasjamón serrano
  4. 4 dientesajo
  5. Sal marina
  6. Aceite de oliva
  7. Aceite de girasol

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortamos las papas en bastones muy muy finos, salamos y las freímos en aceite de girasol bien caliente

  2. 2

    En otra sartén, con aceite de oliva, salteamos los ajos laminados

  3. 3

    Cuando los ajos empiecen a "bailar" añadimos las gulas y removemos continuamente unos tres o cuatro minutos, a fuego alegre

  4. 4

    Emplatamos: las papas, sobre ellas las gulas y coronamos con el jamón

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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