Quiché de setas y jamón ibérico
Hice esta quiché, creyendo que iba a sobrar mucha, de hecho sobró, porque comimos dos personas. Al día siguiente que tenia la familia a comer, calenté lo que quedaba que eran tres cuartas partes por si querían probarla. A mi nieto le encantó y a mi, me encanta que a mi nieto le guste lo que hago de comer. Comió dos buenas raciones y no acabó la que quedaba porque habían canelones ....y lo limpio que dejó después el plato de canelones .
Quiché de setas y jamón ibérico
Hice esta quiché, creyendo que iba a sobrar mucha, de hecho sobró, porque comimos dos personas. Al día siguiente que tenia la familia a comer, calenté lo que quedaba que eran tres cuartas partes por si querían probarla. A mi nieto le encantó y a mi, me encanta que a mi nieto le guste lo que hago de comer. Comió dos buenas raciones y no acabó la que quedaba porque habían canelones ....y lo limpio que dejó después el plato de canelones .
Paso a paso
- 1
Saltear las setas y salpimentar al gusto. Dejar enfriar.
- 2
Poner la lamina de masa quebrada, en el molde que vayamos a usar preferiblemente de silicona. Adaptándolo bien al molde.
- 3
Con un tenedor o palillo pinchar la masa para que no se hinche.
- 4
Hornear 10 minutos, retirar del horno y dejar que se atempere dentro del molde.
- 5
Batir los huevos con la leche evaporada, sal y toque de pimienta. Poner en un bol las setas y agregar el batido
- 6
Cortar el jamón, trocear y agregar al bol.
- 7
Con un cucharón coger relleno y rellenar el molde de masa quebrada.
- 8
A continuación cubrir con el queso rallado 4 quesos y hornear entre 20 y 30 minutos a 180 grados.
- 9
Para saber si está cocida, pinchar con un palillo y si no sale húmedo es que ya está cocida
- 10
Se puede comer caliente, tibia o fría. Presentar entera o cortada en porciones.
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