Pechuga de pollo rellena al microondas

Yolanda
Yolanda @yoli74

#asisoyyo hoy toca cacharreria..
En el microondas lo cocino y luego gratinar 5 minutos en horno.
El relleno es un #vacianevera con lo que tenga ...
La receta se la vi a una compañera y ya la he hecho varias veces.

Pechuga de pollo rellena al microondas

#asisoyyo hoy toca cacharreria..
En el microondas lo cocino y luego gratinar 5 minutos en horno.
El relleno es un #vacianevera con lo que tenga ...
La receta se la vi a una compañera y ya la he hecho varias veces.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2pechugas de pollo abiertas a la mitad
  2. 3champiñones
  3. 20 gpimiento rojo
  4. 40 gcebolla
  5. 20 gespinaca fresca
  6. 1tomate
  7. 60 gcalabacín
  8. Al gustoQueso rallado
  9. Sal
  10. Pimienta negra molida
  11. Pimentón de La Vera

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes cortados y las pechugas abiertas al centro sin cortar del todo

  2. 2

    Colocar en el fondo de la fuente un poco de tomate y calabacín.
    Poner la pechuga encima abierta.
    Salpimentar y colocar las verduras salpimentamos entre capas.
    Al final un poco de queso rallado, cerrar y terminar con el pimentón por encima. Las verduras que sobren las ponemos también en la bandeja.

  3. 3

    Precalentar el horno en modo gratinar y meter al microondas con tapa y cocinar a potencia máxima 10 minutos. Verificar que está cocinada, cada microondas es distinto.
    Sasar del microondas y añadir queso rallado y al horno hasta que se gratine, unos 5 minutos.
    Disfrutar

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