Lasaña de ternera estilo Patri 👱🏻‍♀️🤗😋

Patricia Ruiz Garcia
Patricia Ruiz Garcia @patribret1
Getafe, Madrid, España

Lasaña a mi estilo, súper rica y muy fácil de hacer

Lasaña de ternera estilo Patri 👱🏻‍♀️🤗😋

Lasaña a mi estilo, súper rica y muy fácil de hacer

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 18 placaslasaña Gallo (de las que no hace falta meter en agua)
  2. 600 gramoscarne picada de ternera
  3. 2huevos
  4. 6 lonchaspavo
  5. Leche entera
  6. Harina
  7. Aceite de oliva
  8. 1zanahoria
  9. 1 latapequeña de paté
  10. Tomate frito
  11. Queso grana padano
  12. Sal
  13. Pimienta
  14. Ajo en polvo
  15. Perejil en polvo
  16. Vino blanco

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Poner a cocer los huevos en agua hirviendo 10 minutos, enfriar, pelar y reservar.

  2. 2

    Poner un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando se caliente añadir la carne picada, ajo en polvo, sal, pimienta, perejil, la lata de paté, la zanahoria cortada en cachitos pequeños y tres cucharadas de tomate frito. Después, añadir medio vaso de vino blanco y subir un poco el fuego durante dos minutos para que se evapore el alcohol. Freír todo junto hasta que la mezcla esté bien cocinada.

  3. 3

    En un recipiente de cristal apto para el horno, untar el fondo con un par de cucharas de tomate frito. Después, poner sobre el tomate seis placas de lasaña seguidas una junto a otra formando 2 filas de 3 placas, 3 arriba y 3 debajo: (primera capa de la lasaña).

  4. 4

    Sobre la primera capa, poner una base de la mezcla de carne picada.

  5. 5

    Preparar la bechamel: en una cazuela pequeña, añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y calentar. Mezclar con una cucharada grande de harina. Tras ello, añadir un vaso de leche y mezclar muy bien con una varilla. Añadir un poco de sal, y leche hasta que tenga el espesor deseado.

  6. 6

    Añadir sobre la primera capa de carne, un par de cucharadas de bechamel y esparcir a lo largo.

  7. 7

    Segunda capa: cubrir la carne con otras 6 placas de lasaña, y sobre ellas añadir otra capa de carne, bechamel, el huevo cocido cortado en láminas gorditas y las lonchas de pavo.

  8. 8

    Tercera capa: cubrir la mezcla con otras 6 placas de lasaña, echar por encima el resto de la bechamel y echar por encima también el queso Grana padano rallado.

  9. 9

    Precalentar el horno a 180 grados y cocinar hasta que el queso se quede dorado.

  10. 10

    Sacar del horno, comer y disfrutar 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Ruiz Garcia
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