Tofu con guarnición de CEBOLLA caramelizada. #Mercado
Ariel Tinaglini @kempo1954118
#Mercado
#CEBOLLA.
#Másconmenos
Aprovechando algunos ingredientes que tenía en casa y para tratar de cumplir con la consigna de #Mercado, salió un tofu saborizado con una guarnición de Cebolla, zanahoria y puerro. El tofu reemplaza la carne y dándole ciertos condimentos queda muy rico. Vegetariano... con sabor 👍🏻🍽👋🏻👨🍳
Tofu con guarnición de CEBOLLA caramelizada. #Mercado
#Mercado
#CEBOLLA.
#Másconmenos
Aprovechando algunos ingredientes que tenía en casa y para tratar de cumplir con la consigna de #Mercado, salió un tofu saborizado con una guarnición de Cebolla, zanahoria y puerro. El tofu reemplaza la carne y dándole ciertos condimentos queda muy rico. Vegetariano... con sabor 👍🏻🍽👋🏻👨🍳
Paso a paso
- 1
Lavamos los vegetales, los cortamos como mencionamos anteriormente. El tofu lo salpimentamos, le hacemos una marinada con salsa catsup, salsa de soja dulce, unas hojitas de tomillo y un chorrito de oliva, lo dejamos unos 30 minutos.
- 2
En un woock colocamos aceite, cuando está caliente agregamos 2 dientes de ajo entero y 3 ramitas de tomillo, cuando tomo sabor el aceite añadimos la CEBOLLA, la zanahoria y el puerro.
- 3
Rehogamos muy bien, la idea es reducir la cebolla hasta caramelizar la y que el puerro y la zanahoria tomen todo el sabor. Cuando la cebolla está ligeramente dorada, salpimentamos, añadimos la salsa de soja dulce (lo que restaba) la cucharadita de azúcar y dejamos reducir, mezclamos levemente y añadimos el agua caliente, lo echamos por los bordes del woock, bajamos el fuego y lo dejamos 3 minutos. Apagamos el fuego y reservamos.
- 4
En un sartén con aceite caliente ponemos un diente de ajo, luego lo retiramos. Cuando está bien caliente añadimos el tofu con su marinada, lo dejamos 3 minutos por cada lado. Debemos darlo vuelta con cuidado, con una espátula para que no se.desarme o pegue.
- 5
Cuando esta pronto servimos el tofu y la guarnición de cebolla...buen provecho!!🍽👋🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15036403
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15036403
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