Buscando por internet 💻, leí que los orígenes de este plato se remonta a la época de los nativos hawaianos 🌺, antes de la llegada del capitán Cook y su tripulación. Aunque en aquellos tiempos, se consumía un poke muy básico, basado en pescado troceado muy finamente —de hecho, poke quiere decir ‘trocear’ en su idioma original—. Hace 40 años, cruzó de las islas a California, donde se hizo muy popular y se fusionó con nuevos sabores, absorbiendo ingredientes típicos de la cocina japonesa, consiguiendo influencias latinas e incluso toques de la gastronomía hindú. 🥙 El poke actual suele incluir entre sus ingredientes aceite de sésamo, alguna alga, una base de arroz y en las versiones más completas se añade alguna legumbres como el japonés edamame.Éste en concreto se sale de la horma por hacerlo con tofu caramelizado —que desde que lo descubrí, cada día me gusta más—; y lo preparamos de la mano de @Irene_Guriao en el taller de #CookpadHomeAcademy. Pasa sin lugar a dudar a entrar en nuestro menú habitual, porque he de decir que no sólo se prepara rápido, sino que el sabor y las texturas me enamora.

En casa, tengo a un apasionado de la poesía, que es capaz de recitar versos completos de distintos autores. No es raro encontrar en cualquier esquina, algún libro ya marcado con lo que más le ha gustado... y aunque a mi nunca me ha enamorado mucho este arte, reconozco que Martha Medeiros, tenía mucha razón cuando decía que: “Morre lentamente quem se transforma em escravo do hábito [...], quem evita uma paixão [...], quem não arrisca o certo pelo incerto para ir atrás de um sonho [...], quem passa os dias queixando-se da sua má sorte ou da chuva incessante [...], quem abandona um projecto antes de iniciá-lo, quem não viaja, quem não lê, quem não ouve música [...]”🥙 Y por eso nos lanzamos con este plato, cambiando de hábitos, apasionándonos (y no sólo con la cocina), arriesgándonos con lo incierto, empezando proyectos —orgullosos de seguir aquí—, bailando bajo la lluvia y maravillándonos con este verde tan especial de Galicia, viajando (ahora sólo cuando podemos), leyendo y soñando con los ojos abiertos...Este plato es sencillez, pasión, texturas y aromas.... Admito que nos tomamos ciertas libertades a la hora de prepararlo, pero ya lo dijo Juan Ramón Jiménez: si nos dan papel pautado, escribamos por el otro lado🖋📝🖋

#mirecetario #1receta1arbol #sauraycookpad #árbolnavideño. Un poke sano, saludable, completo y vegano. Super bueno

Esta ha sido la super receta del taller de video cocina de hoy!! Hemos hecho poke de un montón de formas y todas ellas riquísimas!

Un poke diferente, sin pescado crudo.En realidad tenía invitados y tenía todo listo para hacer poke de salmón , pero a uno de mis invitados no le gusta el pescado crudo. Tenía pulpo cocido en el congelador y me he puesto a investigar. Ha quedado tan rico que ha eclipsado al poke de salmón entre los invitados por su originalidad.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero

Con el paso de los años, me he dado cuenta de que las personas, en general, somos bastante: inconformistas—sí, creo que esa es la palabra que busco, me refiero al: ¿quiero lo que tuve y no tengo?, ¿yo quiero lo que no tengo?, a ver vecino, ¿qué te ha traído a ti el camarero?—. Quiero decir que no nos conformamos con lo que tenemos, siempre queremos más, o menos pero distinto, o peor pero otra cosa, o mejor pero de otra manera… En fin, que parece que nunca alcanzamos lo que queremos, y que estar así: como estamos no es lo mejor, porque siempre hay alguna espinita clavada, que no nos permite disfrutar totalmente de la situación (y no me estoy refiriendo al crecimiento laboral o económico…hablo de inconformismo personal).Desde pequeños, muy pequeños, queremos ser o tener lo que no somos o no tenemos… y cuando lo tenemos, queremos exactamente lo contrario…Porque… ¿Quién veraneando en el Norte, después de 5 días de katiuskas, paraguas, jersey y calcetines no ha querido estar en las playas del sur: al solecito, con las cañas, la paella, los chiringuitos, jugando a las palas y cogiendo las olas?¿Quién veraneando en el Sur, después de 15 días de playa: al sol, rojos como gambas y con insolaciones diarias, no ha querido estar en el Norte: con su fresquito maravilloso, sus días nublados, sus buenas lentejas en pleno agosto, durmiendo con mantita y dando paseos por bosques de eucalipto?Lo dicho… unos inconformistas … o ¿simples quejicas?#DelantalGlobal2024 + #SanFerminCocinando

Tras probar unos cuantos pokes decidí ponerme manos a la obra y crear mi propia versión, incluyendo los ingredientes que más me gustan y dándole color a nuestra cena. Puedes ver más detalles de la receta en nuestra cuenta de instagram... Es un nuevo proyecto y estoy recibiendo ayuda de una muy buena amiga que está dándole forma a mi ilusión y mi amor por la cocina :)

Empieza el calorcito y las ganas de ensaladas fresquitas y saludables, y el poke es una de mis preferidas!! En este caso yo utilicé salmón pero también esta súper rico con atún, ¡Incluso con pollo!, para aquellos que no les guste el pescado crudo. En fin... hay un sin fin de opciones y variantes del poke.#ensaladareina

DelantalGlobal 2024, pokecasero. Calendario 2025. Delicioso bowl de arroz, lleno de sabores el arroz de Japón, el delicioso salmón noruego, el mango peruano mezcla con sabores del mundo en un mismo bowl que os animo que elaboréis, deis muchos corazones y me escribáis en los comentarios y que os suscribáis a mí canal, disfruta del momento, saludos amigas y amigos.

Hoy en el taller de Cookpad Home Academy hemos hecho poke y a parte del tradicional he hecho esta versión vegana que está muy rica!

Plato Japonés muy rico, se le suele poner aguacate, mango, melocotón... A mí se me ocurrió ponerle sandía y quedo buenísimo

¡Me encanta el Poke! Esta vez he hecho una versión con lo que tenía por casa. El resultado es fantástico 😀Recordad que si vais a consumir pescado crudo hay que congelarlo previamente durante unos días, y descongelarlo lentamente en nevera durante 24 horas.Tercer día de #JugandoEnLaCocina, hoy toca pescado!Más ideas, consejos y recetas (y muchos pokes 😋) en Instagram @EatTheGreen_com

Mi versión de una receta sacada de Instagram, del perfil de RealfoodingMe ha flipado!

El poke admite muchos ingredientes diferentes, y además es una opción rápida y saludable.Aquí tenéis esta versión con langostinos. He usado langostinos cocidos porque no me gusta el marisco crudo.Si te ha gustado, puedes seguirme en instagram: gemma.delolmo

Quería hacer una cena rápida y sana. Una vez probé un poke y me encantó. Así que ayer me decidí a hacer uno con lo que fui encontrando en el frigo. El resultado fue el que os muestro. Un plato completo y refrescante . También hice una versión veggie para mi hija mayor con tofu de almendras y avellanas.

El poke es una receta de origen hawaiano que está triunfando en todo el mundo por ser sana, refrescante y estar buenísima.

A mi hija Lucía le encanta el poke y hoy que teníamos atún hemos aprovechado y con los higos que hemos recogido en nuestro campo, hemos dado un toque especial al poke que le da bastante frescura y un toque dulce estupendo, así que os presentamos el "Poke de Lucía"

No tengo vocación política. Ninguna. Me espanta la política, la relación cínica de los políticos para con ellos mismos —tanto de su partido como con los del contrario— y para con el pueblo en general. Sí, he votado en todas y cada una de las elecciones en las que he podido ejercer mi derecho; pero porque soy mujer, y por la lucha que mi género tuvo que combatir, no porque crea que pueda crear algún cambio. Y no digo esto por los políticos que reinan actualmente, ni por los que reinaron antes —es para todos y para ninguno de ellos—.Siempre nos han vendido la moto de que ganan poco (tirando a muy poco) en comparación a los sueldazos en las empresas privadas; pero, claro, lo suyo es pura vocación, y dedican sus esfuerzos y sabiduría a los demás, al país, a los ciudadanos, renunciando a dinero a cambio de sacar adelante a su nación…Y yo me lo había creído —ya os dije que era crédula—. Y es que cada uno de estos “reineros” viene, mira como está el tema, la mitad de las veces no ve el problema real, y cuando lo ve, no sabe cómo salir de él, y en lugar de ser sincero, con nosotros y consigo mismos, declarándose incapaces para solucionarlo, empiezan a experimentar con impuestos, leyes, subidas, recortes… Esperando un milagro que nunca ocurre. Y lo hacen por amor a la sociedad, al país, por el bienestar, por el estado de derecho, porque quieren un futuro mejor para mí y mi familia… ¡Ya! Que se vayan a esa empresa privada, o casi mejor a su casa.#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero

Vertical, dos letras: símbolo químico del ilinio. Horizontal, empieza por E: Río de Galicia, dos letras… y así comienza la carrera y los nervios por terminar el crucigrama, y el hallazgo de estas respuestas conlleva a una reacción semejante a la que sintió Arquímedes al descubrir la forma de calcular la masa y el volumen de un objeto —o casi—. ¿Seguimos? Vertical: letra griega equivalente a 3, 1416. Sencillísimo: PI (π) que como signo matemático empieza con el famoso 3,14159, y es tan infinito como la profundidad de los agujeros negros. Pero a veces, hay que poner los pies en la tierra, y si se pone junto al cálido LAR —definido en cualquier crucigrama—, forman un soporte rígido imposible de curvar, con su fuste y sus capiteles que dependiendo de que columna sea, puede ser: dórico, jónico, corintio..Dato curioso: Antonio Luís presentó a los españoles, el primer crucigrama en la revista Blanco y Negro, el 22 de marzo de 1925, precedido de una página completa de indicaciones sobre cómo resolverlo, que comenzaba con: “ háganse los primeros ensayos con lápiz”.* Resolución de las dos definiciones del comienzo: Pm y EO.#buenospropósitos

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Parece que silvia por fin se está desquitando de las restricciones del embarazo: Jamón serrano, queso azul, carne poco hecha, y por supuesto ¡pescado crudo! Como el sushi me sale regular 😅, hacemos poke casi todas las semanas. Esta vez, por variar, le hemos puesto arroz negro venere, y una salsa picante de soja y wasabi muy rica, que combina de muerte con el dulce de las frutas.#WeekendReto #RecetasArcoiris #colores#cuarentena #DelantalDorado #Picante #Poke #Salmon #Sushi #Guindillas #Arroz #ArrozNegro #Venere #Nerone #CocinaDeCuarentena

Un plato muy sabroso y saludable, que puedes preparar con antelación y dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.#DelantalGlobal2024 #PokeCasero

Este plato hawaiano se caracteriza por ser una ensalada fría de arroz con algún pescado crudo, en este caso he elegido el salmón porque no lo había probado nunca, y me recordaba un poco al sushi, espero que os guste !#DelantalGlobal2024 + #PokeCasero