Poke de arroz castaño con salmón marinado y langostinos al ajillo

Con el paso de los años, me he dado cuenta de que las personas, en general, somos bastante: inconformistas—sí, creo que esa es la palabra que busco, me refiero al: ¿quiero lo que tuve y no tengo?, ¿yo quiero lo que no tengo?, a ver vecino, ¿qué te ha traído a ti el camarero?—. Quiero decir que no nos conformamos con lo que tenemos, siempre queremos más, o menos pero distinto, o peor pero otra cosa, o mejor pero de otra manera… En fin, que parece que nunca alcanzamos lo que queremos, y que estar así: como estamos no es lo mejor, porque siempre hay alguna espinita clavada, que no nos permite disfrutar totalmente de la situación (y no me estoy refiriendo al crecimiento laboral o económico…hablo de inconformismo personal).
Desde pequeños, muy pequeños, queremos ser o tener lo que no somos o no tenemos… y cuando lo tenemos, queremos exactamente lo contrario…
Porque… ¿Quién veraneando en el Norte, después de 5 días de katiuskas, paraguas, jersey y calcetines no ha querido estar en las playas del sur: al solecito, con las cañas, la paella, los chiringuitos, jugando a las palas y cogiendo las olas?
¿Quién veraneando en el Sur, después de 15 días de playa: al sol, rojos como gambas y con insolaciones diarias, no ha querido estar en el Norte: con su fresquito maravilloso, sus días nublados, sus buenas lentejas en pleno agosto, durmiendo con mantita y dando paseos por bosques de eucalipto?
Lo dicho… unos inconformistas … o ¿simples quejicas?

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