Mousse au chocolat, citron vert et gingembre

Pitaya.and.banana
Pitaya.and.banana @Pitaya
Guyane

Une recette simplissime, du chocolat et des œufs, pepsée par des zestes de citron vert et du gingembre...un dessert gourmand idéal pour la #fetedesmeres 💖

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Mousse au chocolat, citron vert et gingembre

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Ingrédients

Pour 4 personnes
  1. 200 gchocolat
  2. 6œuf
  3. 1citron vert
  4. 3 cmgingembre frais

Instructions de cuisine

  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain marie

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel

  3. 3

    Incorporer les jaunes au chocolat légèrement refroidi

  4. 4

    Ajouter le zeste du citron vert et le gingembre râpé. Si vous avez une microplane, c’est l’instrument idéal

  5. 5

    Incorporer délicatement les blancs au mélange chocolat-jaune. Laisser prendre au frigo au moins 4h, une nuit idéalement.

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Pitaya.and.banana
le
Guyane
Maman 👱🏻‍♀️😻🐶Flexitarienne, healthyfood 🥑🍌🍍🥭J’aime les recettes rapides et faciles avec des épices des 4 coins du monde. Et j’adore tester de nouveaux produits.
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