Ensalada de espinacas con tocino

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Daian Stacye Méndez Hernández
Daian Stacye Méndez Hernández @daianhernandez
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Ingredientes

  1. 30 grespinacas
  2. 20 grtocino
  3. 50 grelote
  4. 70 grchampiñones
  5. Para la vinagreta
  6. 10 mlaceite
  7. 1 cditasvino blanco
  8. 1 cditamostaza
  9. 2 cditasmiel
  10. 5 grsal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Plato terminado

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  2. 2

    Preparar tu mise en place

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  3. 3

    Freímos el tocino hasta que se dore. Reservamos.
    Cortamos finamente los champiñones y también reservamos.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  4. 4

    En un bowl colocamos el vinagre, la mostaza, la miel, la sal y pimienta e integramos.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  5. 5

    Una vez integrado agregamos el aceite en forma de hilo hasta obtener una mezcla homogénea.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  6. 6

    En una ensaladera colocamos nuestras espinacas, el elote, los champiñones, nuestro tocino y bañamos con la vinagreta.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  7. 7

    ¡Listo! A degustar nuestra ensalada.

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino

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Daian Stacye Méndez Hernández
Daian Stacye Méndez Hernández @daianhernandez
Estudiante de gastronomía#UTVCO 🦅
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