Ensalada de espinacas y tocino

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Jennifer Arisbeth López Rivera
Jennifer Arisbeth López Rivera @Jennifer_LR
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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 1 bolsaespinacas baby
  2. 1 lataelote dorado
  3. 12 rebanadastocino
  4. 250 grchampiñones
  5. Vinagreta
  6. 1/4 tazaaceite de oliva
  7. 4 cdasvinagre de vino blanco
  8. 1 cdamostaza
  9. 1 cditamiel de abeja
  10. c/nsal
  11. c/npimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pesar todos nuestros ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  2. 2

    Lavar las espinacas.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  3. 3

    Escurrir los granos de elote.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  4. 4

    Lavar y filetear los champiñones.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  5. 5

    Picar finalmente el tocino y freír hasta que se dore.
    Y escurrir el aceite.

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  6. 6

    Para la vinagreta: Mezclar con un batidor globo, la mostaza, la miel, el vinagre, sal y pimienta.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  7. 7

    Agregar en forma de hilo el aceite de oliva sin dejar de batir. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  8. 8

    En una ensaladera, colocar la espinaca, agregar los granos de elote, y los champiñones y mezclar.

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  9. 9

    Espolvorear el tocino.

    Foto del paso 9 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino
  10. 10

    Servir y verter un poco de la vinagreta.

    Foto del paso 10 de la receta: Ensalada de espinacas y tocino

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Escrita por

Jennifer Arisbeth López Rivera
Jennifer Arisbeth López Rivera @Jennifer_LR
Estudiante de la UTVCO
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