Ensalada de espinacas con tocino

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Luis Alberto Perez Hernandez
Luis Alberto Perez Hernandez @mani465
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Ingredientes

  1. 100 grespinaca
  2. 6 rebanadastocino
  3. 80 grelote
  4. 125 grchampiñones
  5. Vinagreta
  6. 30 mlaceite de oliva
  7. 2 cdasvinagre blanco
  8. 1/2 cdamostaza
  9. 1/2miel
  10. c/nsal
  11. c/npimienta

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos la mise en place. Espinacas lavadas y desinfectadas, los champiñones fileteados.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  2. 2

    Ponemos en un sartén el tocino, hasta que este crujiente.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  3. 3

    Para la vinagreta

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  4. 4

    Mezclar la miel, la mostaza y el vinagre

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  5. 5

    Añadir el aceite en forma de hilo

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  6. 6

    Colocamos las espinacas, seguido de los champiñones, el elote, el tocino y al final la vinagreta.

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino

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