Ensalada de espinacas con tocino

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Citlali Reyes
Citlali Reyes @cook_28427976
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Ingredientes

25 min
1 ración
  1. 1/2 bolsaespinaca
  2. 6 rebanadastocino
  3. 1/2 lataelote
  4. 125 grchampiñones
  5. viñagreta
  6. 1/4 tazaaceite de oliva
  7. 4 cdasvinagre blanco
  8. 1 cdamostaza
  9. 1 cditamiel de abeja
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Lavar y desinfectar las espinacas

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  2. 2

    Picar el tocino finamente y freír hasta dorar, escurrir y quitar exceso de grasa

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  3. 3

    Escurrir los elotes

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  4. 4

    Limpiar los champiñones y filetearlos

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  5. 5

    Viñagreta: mezclamos con un batidor globo el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta

    Foto del paso 5 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  6. 6

    Verter el aceite en forma de hilo sin dejar de batir hasta obtener una viñagreta homogénea

    Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 6 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  7. 7

    Poner las hojas de la espinaca en un recipiente, agregar los granos de elote y mezclar

    Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 7 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino
  8. 8

    Agregar el tocino crujiente y los champiñones, vertemos la viñagreta y servimos

    Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino Foto del paso 8 de la receta: Ensalada de espinacas con tocino

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