Torta de nueces - desayuno, merienda o cena

#porunmundomejor
Esta torta la prepare hoy para el desayuno, que se puede utilizar como pan y comer tal cual o preparar un sandvich. Es una torta que lleva muy poca harina, se prepara en la sartén y en poco tiempo. Va bien acompañar con un poco de fruta de temporada cuando se come tal cual. Si optas por preparar un sándwich, puedes optar por el relleno que quieras.

Mirar por nuestra salud es primordial, por esto tenemos que aprender preparar platos sencillos, pero ricos en nutrientes, para nuestro bien. Si te gusta la pechuga de pollo, fríala a la plancha y desmenúzala. Añade unas hierbas aromáticas, una cucharada de yogur griego, kétchup o mayonesa y un diente de ajo y sírvela. Otra opción es rellenar con atún en conserva en su jugo con unas rodajas de cebolleta fresca. Si optas por un sandvich vegetal, no te olvides de el aguacate, penca de apio, hojas de espinaca y pimiento rojo. Y por último, preparar el sándwich con queso fresco, unas rodajas de tomate y unas cuantas hojas de albahaca. Utiliza la menor cantidad de aceite o mantequilla para freír el pan.

De ti depende como quieres alimentar tu cuerpo. Si no tienes harina de alpiste, podrías utilizas harina de quinoa, de avena, de lino o salvado de avena. Si tienes semillas en la casa o copos de avena, prepara al momento la harina que deseas en una picadora. Si no te gusta las nueces o tienes intolerancia, añade mejor unas cucharadas de semillas de chía y dejar hidratar unos minutos antes de preparar.