Torta de harina 🌰 castañas y nueces

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Probando recetas que me bajen el LDL (colesterol malo)...las harinas sin gluten no Dan el mismo resultado que las de siempre sino como que se desmigado como cuando muerdes un polvorón (no se me ocurre mejor ejemplo).

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  1. 125 grsazúcar moreno
  2. 125 grsmantequilla
  3. 125 grsharina castañas
  4. 25 grsharina 🌽
  5. 1cuchta levadura
  6. 65 grsnueces + alguna de topping
  7. Opcional: nibs de cacao para topping
  8. 1cuchta esencia vainilla
  9. 2huevos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Enmantequillar molde y dejar en la nevera para que se mantenga.

  2. 2

    Procesar mantequilla a temperatura ambiente + azúcar.+ vainilla.
    Encender horno a 180°.

  3. 3

    Añadir 1 a 1 los huevos (bien procesado el primero antes de añadir el siguiente).

  4. 4

    Tamizar harinas + levadura e incorporarlas poco a poco

  5. 5

    Integrar suavemente las nueces no muy picadas... yo puse la mitad de pecanas y porque no me quedaban más....

  6. 6

    Verter en el molde y cubrir con el topping de nueces+ nibs cacao.
    Hornear 20 min.

  7. 7

    Ir pinchando para comprobar que sale seco el palillo...
    Es una torta así que no tiene que subir excesivamente....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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