Lomo de lubina sobre cama de patatas y trigueros

Hoy, hemos vuelto a poner a prueba nuestras capacidades para volver a la Luna, con el Artemis I, que tras varios intentos frustrados de enviarla al espacio —el último de ellos, causado por el huracán Nicole—, por fin esta mañana, despegó. La misión Artemis I lanzó la nave Orion y, esta volará más lejos de lo que jamás haya volado ninguna nave espacial, viajando a 450.000 km de la Tierra y a 64.000 km más allá del lado oculto de la Luna.La misión durará poco menos de 26 días, 14 de los cuales los pasará orbitando la Luna sin llegar aterrizar, después usará la fuerza gravitacional de nuestro satélite para impulsarse y entrar en órbita retrógrada y caer de forma controlada en el océano Pacífico.Si todo va bien, en 2024 —como pronto— se lanzará la misión Artemis 2, que sí llevará tripulantes y orbitará nuestro satélite pero no alunizará. Ese será el objetivo de Artemis 3, cuyo objetivo será aterrizar en la Luna como lo hizo el Apolo 11 en 1969.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad Edición Navidad, proponiendo este sencillo y resultón plato).#revistacookpad#AdSideraVultus

La lubina es un pescado que tiene un precio asequible, sobre todo si es de cultivo, aunque no puede compararse con la lubina salvaje, naturalmente. En todo caso podemos festejar nuestro paladar con esta exquisitez de los mares, de carne tan deliciosa y suave que admite variadas formas de preparación, aunque en esta ocasión voy a hacerla muy sencilla y dejando que el producto se exprese por sí mismo. Hubo un tiempo en que era preceptivo hacerla "a la sal", pero esa moda ya pasó, aunque también es una manera interesante de tratarla.

Fácil. Los huevos ligan con todo.

Otra forma de hacer el cogote de merluza, aparte de la cebolla pochada y las patatas, lleva un sofrito de ajitos con perejil y perfumado con vinagre de arroz, más suave que los de vino y un par de guindillas.

No me apetecía poner el horno, así que hice la receta de lubina al horno que está en mi perfil pero a la plancha, aunque lleva más tiempo.

#patata

(VIII)Era mi primer Carnaval “de mayor”, por fin ya no tenía que ir con mi hermana —que por cierto, se había vuelto algo pesada, desde que tenía fijada la fecha de la boda, sólo hablaba de lo que le faltaba por montar, en el piso nuevo—.Al final, me decanté por disfrazarme de Marilyn Monroe, con su vestido blanco, sus zapatos de tacón de tiras, y ese pelo tan característico —que me arreglaría mi prima, ya que al ser rubia, no tenía que preocuparme por pelucas (que no dejaban de picar y de dar calor)—.El vestido ya lo tenía desde hacía justo una semana, lo tenía colocado en la puerta del armario y lo miraba cada noche antes de acostarme. Mi madre decidió que encargárselo a la modista, era la mejor opción, aunque los últimos retoques, los terminaron de hacer ella y mi tía, por ejemplo: le retiraron la cremallera, y aunque me costaba algo de meter, la verdad es que me quedaba como un guante.Estaba tan emocionada con que fuera ya el día de la fiesta, que no me importaba ni el frío que pudiera hacer; además, mi tío me había dicho que si no tenía la tarde muy liada, me llevaría hasta allí. Así que desde aquella tarde —cuando me lo dijo—, me veía entrando en la fiesta, con mi súper vestido blanco y los zapatos de tacón, con mi melena ondulada y un maquillaje de fábula —es decir, la vivita imagen de la Marilyn—, y justo, antes de entrar por la puerta, que el vestido volará —como en la película—, y pudiera hacer ese movimiento tan icónico.#herstory#cocinadecarnaval

Unos #buenospropósitos son comer más pescadoUso solo la parte del pescado que queda abierta por la tripa.Las colas se las reservo al pequeLas cabezas no tienen mucha sustancia así que...

Lo del pescado tengo que reconocer que todavía se me resiste ya que no puedo con el olor a pescado fresco así que cuando apetece comer este tipo de comida mi marido está al mando.

Forma diferente de acompañar tanto carne como pescado, utilizando patatas

Me encantan las doradas y las lubinas, creo que junto con la rosada son mis pescados favoritos. Hoy he elegido lubina porque tienen menos raspas y la voy a acompañar con una guarnición de #patata, cebolla y pimiento, todo ellos salpimentado con sal y pimienta y un chorreocito de aceite. Fácil y sano :)

Tenía esta receta pendiente de compartir y al abrir mis borradores... ¡madre mía! tengo ahí cosas riquísimas!

Lomos de caballa sobre tomates en dados sofritos con albahaca y cubierto con un puré de patatas mezclado con una picada de ajos, albahaca y aceite. Se sirve de postre la crema catalana. Un menú completo. Esta receta la cogí deprisa y corriendo de un programa de televisión.

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=AJ2JAngsAFQ&t=5s

Una receta de lo más sana, vistosa y colorida. Una mezcla de texturas y aromas que no te dejarán indiferente. En temporada de granadas hay que aprovechar lo que nos otorga la naturaleza, y en esta ocasión preparamos un cuscus sorprendente, para la vista y el paladar. El curry nos otorga una fragancia oriental que combina muy bien con el resto de ingredientes. Un bocado para fascinar al personal...

Confitar bien el bacalao que no hierva , temperatura baja .

Un pescado muy rico con una salsa deliciosa.

Receta de pollo al horno, fácil de hacer y se disfruta dos veces una por el olor que deja cuando se esta cocinando y otra porque esta delicioso. El pollo es una de mis carnes preferidas.

Hoy traigo una receta muy conocida, pero que hacía mucho tiempo que no realizábamos en nuestra cocina, se trata de unos simples filetes de lomo de cercos con patatas fritas y huevos.Aunque se trata de una receta muy conocida, es una receta que gusta a todos los paladares y probablemente a mas de un@ le ocurra como a mí, que la tenía en el olvido.