Tallarines cristal con verduras
Pilar Fornelino @pilarvivetulinea
Estos fideos o tallarines cristal están elaborados a partir de harina de guisantes y soja, lo cual los hace aptos para dietas sin gluten.
Es la primera vez que los uso y tengo que decir que no será la última, pues aún siendo algo insípidos en su cocción.. da mucho juego en cuanto a elaboraciones con distintos alimentos: tofu, gambas, pollo, atún, carne picada...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir agua en un cazo j añadir los fideos. Dejar reposar 5 min y escurrir
- 2
Mientras tanto, sofreír el ajo, el pimiento y los champiñones con la cd de aceite.
- 3
Por último añadir los fideos y rehogar un par de minutos para que se integren todos los ingredientes
- 4
Puedes incorporarle la proteína que le falta al plato para ser nutricionalmente equilibrado, añadiéndole tofu, gambas, pollo...
Y aderezarlo con salsa de soja o especias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Fornelino le encantará ver cómo quedó.
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Recetas sanas, completas desde el punto de vista nutricional, fáciles de hacer y con ingredientes de temporada.Verás una puntuación en cada una de ellas, que se corresponde a un sistema de asesoramiento nutricional con el que perdí 16kg hace 11 años y no he recuperado.Actualmente soy Técnico Superior en Nutrición y Dietética y trabajo como dietista y coach nutricional de Vivetulinea. Donde cada semana, de una forma fácil y sencilla y a través de charlas semanales, informo y asesoro sobre hábitos de alimentación saludables ,que tienen como resultado la pérdida de peso y el aprendizaje para no recuperarlo.Aprende a comer sano y equilibrado!
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