Tallarines todo verduras
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Es la creación de hoy. No tiene ningún misterio ya que sabía que toca gastar el broccoli y el resto de los ingredientes han surgido sobre la marcha.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero llevar a ebullición 2 L de agua con un poco de sal para cocer el broccoli.
- 2
Cortar la cebolla, los pimientos y el calabacin en tiras.
- 3
En un poco de aceite Pochar la cebolla y los pimientos en tiras.
- 4
Lo siguiente es el ajo y las zanahorias ralladas, el calabacin. Tapamos y dejamos que se ablande, con un poco de sal y pimienta.
- 5
Después de unos minutos le añadimos el broccoli y los tomates cherry. Dejamos pochar todo junto unos 5 minutos.
- 6
Es el momento de añadir la soja, el tomate frito, el agua y el vino blanco. A mi me gusta utilizar la mezcla de especias para espaguetis de Mercadona pero no es obligatorio. Ahora se puede corregir de sal y pimienta. Mezclar bien y cocer a fuego medio bajo durante unos 15 minutos con la tapa puesta.
- 7
Por último cuando ha pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos la pasta elegida.
- 8
Dejar reposar unos 10 - 15 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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