🍜 Ramen de pollo y ciruelas 🍜

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada

Hola muy buenas cocinillas! Hoy os traigo una receta calentita, con un sabor increíble! Nos trasladamos a Asia en un momento! Te quedas? 😉🍜👩🏻‍🍳 #sinlactosa

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Ingredientes

1:30 h
4 personas
  1. 2 lagua
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1pimiento verde
  4. 1pimiento Rojo
  5. Ciruelas deshidratadas y deshuesadas
  6. 2zanahorias grandes
  7. 4huevos
  8. al gustoFideos chinos o espaguetis finos,
  9. 1cebolla
  10. 2 pastillasavecrem pollo
  11. 1 cucharadamostaza
  12. 2 cucharadassalsa teriyaki (opcional sino hay no es necesario comprar)
  13. Salsa de soja
  14. Sal y pimienta
  15. 1 cucharaditatomate frito
  16. Sésamo

Paso a paso

1:30 h
  1. 1

    Esta receta es súper súper fácil de preparar, os lo aseguro ! Ponemos en una olla grande el agua y ponemos a calentar, le añadimos la pechuga, las verduras enteras ! Pero lavadas y los pimientos sin rabo y la cebolla sin cáscara.

  2. 2

    Le añadimos las pastillas de caldo, la mostaza, un buen chorro de salsa de soja generoso, el tomate, la ciruelas, yo las añado al gusto, pero le pongo unas 8 o así, les da un toque dulce buenísimo. La salsa teriyaki si tenéis en casa. La sal y pimienta, al gusto pero con cuidado que la soja ya aporta sal.

  3. 3

    Dejamos cocinar todo, primero dejamos que haga un hervor fuerte unos 5 min. Después ponemos fuego medio/bajo una hora aproximadamente. Calcular para poner los huevos a cocer, antes de terminar en una olla aparte, los dejamos cocer que se nos quede una yema ligera, unos 6/7 min. A mí se me pasó y se coció del todo.

  4. 4

    Después, sacaremos de la olla todos los ingredientes y dejaremos el caldo y las ciruelas, añadimos los fideos y cocinamos hasta que estén al punto. Mientras, cortamos las verduras en tiras y salteamos en una sartén con un poco de aceite y a fuego fuerte, hacemos lo mismo con el pollo. Y una vez tengamos los fideos cocinados, las verduras salteadas y el pollo. Emplatamos.

  5. 5

    Ponemos los fideos en el fondo de un bol, el caldo, el huevo cortado a la mitad, las ciruelas, las verduras y el pollo! Añadimos un buen chorrito de salsa de soja por encima y unas semillas de sésamo si tenéis y listo! Un plato para el frío, ideal!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada
Amante de la cocina en todas sus variantes, me encanta la fotografía, viajar y los animales! Cocino todo lo que encuentre! La mayoría SIN LACTOSA,Me encanta conocer la gastronomía de todas las partes del mundo ! Os apuntáis conmigo ?? :)Sígueme en instagram: foodme_noeliacarrion YouTube: Foodme NoeliaCarrionFacebook: Foodme NCZ😉te espero !
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