Panna cotta
Les Pépites de Léon @lespepitesdeleon
Instructions de cuisine
- 1
Pour la panna :
- Faire frémir le crème, le sucre et la vanille dans une casserole
- Quand ça commence à bouillir du feu, ajouter la gélatine. Bien mélanger
- Mettre dans des ramequins et laisser prendre au froid pendant plusieurs heures - 2
Pour le coulis framboise :
- Dans une casserole, mettre les framboises et laisser réduire
- Rajouter une 1/2 feuille de gélatine
- Laisser refroidir avant de verser la préparation sur la préparation de la Panna cotta
Cooksnaps
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