Tortilla de queso y ajetes con trufa y un toque picante 🌶😏

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Otra opción de cena pero esta vez más gamberra!! 🤟🤟🤟
Muy buena la combinación del queso, la trufa y los ajetes tostados y el punto picante sorprende!! Receta improvisada con lo que tenía por la nevera.
Feliz día!! 😘😘

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 2-3 cucharadassalsa de trufa
  3. 1buen puñado de queso para fundir
  4. 3ajetes
  5. 1/2guindilla
  6. Sal y pimienta
  7. Aceite de oliva
  8. Perejil

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes. Comienza dorando los ajetes y saltealos con la guindilla. Una vez cocinado retira la guindilla y reserva los ajetes.

  2. 2

    Bate los huevos previamente salpimentado y los echas a la sartén con un chorrito de aceite y deja que vaya cuajando. A mitad de cocción añade en la mitad el queso, los ajetes y un poco de salsa de trufa repartido por toda la tortilla. Pliega y sella con el queso fundido.

  3. 3

    Decora con perejil y un poco más de salsa de trufa y listo para comer 😏😏😏🤪🤪🤪

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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